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Atenção na cozinha: não é aconselhável temperar, com sal e vinagre, uma salada de verduras, ou um pedaço de carne, muito tempo antes de consumir. Provavelmente as folhas da verdura ficarão murchas, e a carne vai começar a liberar muito líquido. Baseado no texto e em seus conhecimentos é correto afirmar que em ambos os casos ocorrerá
- A) a difusão do solvente do meio hipertônico para o hipotônico, por isso a carne e as verduras perderão água.
- B) a lise celular e por isso as células liberarão água, pois foram submetidas a um meio hipotônico.
- C) a deplasmólise, processo em que há perda de água para o ambiente e conseqüentemente a diminuição do volume celular.
- D) um processo de osmose, em que as células perderão água por serem submetidas a um meio hipertônico.
- E) um processo de transporte ativo, em que as células secretarão água para ocorrer a entrada de sal nas próprias células.
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Resposta:
A alternativa correta é letra D
O que ocorre, nas duas situações, é a perda de água por parte das células do material em questão ao se obter um meio mais concentrado externamente a elas; trata-se do processo de osmose em que a água é transportada, passivamente, do meio menos concentrado para o meio mais concentrado. Portanto, a resposta correta é a alternativa D.
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