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Considere agora o processo fermentativo do fungo Saccharomyces cerevisiae, ou levedo de cerveja. Neste processo, no lugar do lactato, a substância final formada será: [alt] a) etanol b) glicose c) glicerol d) sacarose [res] A alternativa correta é letra A) etanol Os levedos fazem fermentação alcoólica, produzindo álcool etílico ou etanol.
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Considere agora o processo fermentativo do fungo Saccharomyces cerevisiae, ou levedo de cerveja. Neste processo, no lugar do lactato, a substância final formada será:
- A) etanol
- B) glicose
- C) glicerol
- D) sacarose
Resposta:
A alternativa correta é letra A) etanol
Os levedos fazem fermentação alcoólica, produzindo álcool etílico ou etanol.
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