Continua após a publicidade..
As modernas panelas de aço inox possuem cabos desse mesmo material, que é um _______ condutor de calor. Eles não queimam as mãos das pessoas, porque possuem um formato vazado, facilitando a troca de calor por _______ do ar através deles. A alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas é
- A) mau / irradiação.
- B) bom / irradiação.
- C) bom / convecção.
- D) mau / convecção.
Continua após a publicidade..
Resposta:
A alternativa correta é letra C) bom / convecção
Embora o cabo da panela seja metálico e bom condutor de calor, ele não se aquece muito. Isso ocorre porque há uma circulação de ar dentro da parte oca do cabo. Essa circulação permite a troca de calor por convecção entre o cabo e o ar ambiente, este a uma temperatura inferior à do cabo. Por ser eficiente, essa transferência convectiva de calor mantém o cabo da panela a uma temperatura não muito alta, permitindo seu manuseio. (Bernoulli)
Continua após a publicidade..
Continua após a publicidade..
Deixe um comentário