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Os monossacarídeos que também são chamados de monoses ou açucares simples, são açucares que apresentam de três a sete carbonos na molécula e não sofrem hidrólise. Os polissacarídeos ao sofrerem hidrólise, originam exclusivamente monossacarídeos. Os polissacarídeos dividem-se em oligossacarídeos, que ao sofrerem hidrólise, originam poucas moléculas de monossacarídeos (até quatro) e polissacarídeos propriamente ditos, que originam muitas moléculas (centenas ou milhares) de monossacarídeos.
A alternativa que apresenta um monossacarídeo, um oligossacarídeo e um polissacarídeo, respectivamente é:
- A) Glicose, sacarose e amido.
- B) Glicose, maltose e lactose.
- C) Celulose, sacarose e glicose.
- D) Celulose, glicogênio e quitina.
- E) Celulose, glicose e lactose
Resposta:
A alternativa correta é letra A
A alternativa que apresenta um monossacarídeo, um oligossacarídeo e um polissacarídeo, segundo as definições dadas de cada um na questão, é a alternativa A, pois a glicose é um monossacarídeo, a sacarose é formada por duas moléculas, uma de glicose e outra de frutose. Já o amido é formado por várias moléculas de glicose.
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