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A sacarose e a lactose são dois dissacarídeos encontrados na cana-de-açúcar e no leite humano, respectivamente. As estruturas simplificadas, na forma linear, dos monossacarídeos que os formam, são fornecidas a seguir.
Os tipos de isomerias encontrados entre a molécula de glicose e as dos monossacarídeos frutose e galactose são, quando representadas na forma linear, respectivamente,
- A) de posição e de função.
- B) ótica e de função.
- C) de função e de função.
- D) ótica e de posição.
- E) de função e ótica.
Resposta:
A alternativa correta é letra E
As três moléculas indicadas possuem a mesma fórmula mas possuem propriedades diferentes com a simples mudança em sua estrutura química, por isso são ditas isômeros
Comparando a molécula da frutose com a da glicose é possível verificar que possuem funções químicas diferentes, a glicose possui uma função aldeído e a frutose uma função cetona, são portanto isomêros de função
Entre a glicose e a galactose: o carbono 4, a contar do carbono da função aldeído, possuem o OH em posições invertidas. Esse é um tipo de isomeria espacial dita isomeria ótica
Logo, a alternativa correta é a E
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