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A vitamina C, cuja estrutura é mostrada abaixo, apresenta vários grupos hidrófilos, o que facilita sua dissolução na água. Por esta razão, ao ser ingerida em excesso, é eliminada pelos rins.
Considerando suas atrações interatômicas e intermoleculares, esse caráter hidrossolúvel é justificado pelo fato de a vitamina C apresentar uma estrutura composta de:
- A) heteroátomos.
- B) íons aglomerados.
- C) dipolos permanentes.
- D) carbonos assimétricos.
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Resposta:
A alternativa correta é letra C
Moléculas polares possuem uma força dipolo elétrico permanente (ou, simplesmente, dipolo permanente) de tal forma que a extremidade negativa do dipolo de uma molécula se aproxime da extremidade positiva do dipolo de outra.
A diferença de eletronegatividade ao longo da molécula - leia-se, polaridade - promove a interação entre moléculas que apresentem esta mesma característica. O caráter polar ou apolar de uma substância define se esta será mais ou menos solúvel num determinado solvente. Desta forma, moléculas polares tendem a se dissolver em líquidos polares e moléculas apolares em líquidos apolares.
Assim, o caráter hidrossolúvel da vitamina C é explicável pela característica polar desta molécula (devido principalmente à presença de quatro grupos OH-), sendo solúvel em água (substância polar).
Portanto, a resposta correta é a alternativa C.
A diferença de eletronegatividade ao longo da molécula - leia-se, polaridade - promove a interação entre moléculas que apresentem esta mesma característica. O caráter polar ou apolar de uma substância define se esta será mais ou menos solúvel num determinado solvente. Desta forma, moléculas polares tendem a se dissolver em líquidos polares e moléculas apolares em líquidos apolares.
Assim, o caráter hidrossolúvel da vitamina C é explicável pela característica polar desta molécula (devido principalmente à presença de quatro grupos OH-), sendo solúvel em água (substância polar).
Portanto, a resposta correta é a alternativa C.
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