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Ao adicionar aproximadamente 65 gramas de açúcar em 200 mL de água, em temperatura ambiente, é possível perceber a formação de uma mistura homogênea. A formação dessa mistura ocorre, pois os grupos hidroxilas ([tex]OH^{−}[tex]) presentes no açúcar realizam ligações de hidrogênio com as moléculas de água. Por esse motivo, costuma-se dizer que o açúcar é solúvel em água, ou que se dissolveu em água.
Essa solubilidade ocorre, pois as substâncias apresentam
- A) cadeia saturada.
- B) funções químicas semelhantes.
- C) ligações iônicas.
- D) moléculas polares.
- E) raios atômicos distintos.
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Resposta:
A resposta correta é a letra D)
Essa solubilidade ocorre, pois as substâncias apresentam moléculas polares. Moléculas polares são aquelas que apresentam polos (positivo e negativo) e unem-se por meio desses polos, ou seja, polo positivo de uma molécula liga-se ao polo negativo da outra.
Portanto, alternativa "D".
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