Quando compramos frutas e verduras em uma feira é tradicional chegarmos em casa e armazená-las no refrigerador sem o cuidado de antes higienizá-las. Este hábito pode contribuir para a proliferação de doenças.

Os alimentos devem ser colocados no refrigerador, pois

A) o ambiente do refrigerador é isolado de microorganismos.
B) os alimentos se conservam por mais tempo devido ao gás freon.
C) os alimentos se conservam por mais tempo devido à redução da energia de ativação da putrefação.
D) os alimentos refrigerados não sofrem putrefação.
E) os alimentos se conservam por mais tempo devido á diminuição da velocidade da reação de putrefação.

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Resposta:

A resposta correta é a letra E)

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