No que se refere aos computadores, há duas categorias básicas de memórias: não voláteis e voláteis.

A alternativa correta é letra B) permitir que os dados sejam gravados uma única vez.

Vamos analisar as alternativas:

a) Essa é exatamente a característica principal da memória volátil.
INCORRETA

b) A banca considerou essa alternativa correta mas ela não está correta por inteiro, ela pode até ser considerada incorreta por uma outra banca. Um dado não volátil pode ser gravado mais de uma vez, num HD por exemplo, que é um tipo de memória não volátil. A não volatilidade da memória tem a ver com a capacidade dela de reter informações mesmo quando não há alimentação elétrica. Dentro do escopo da memória ROM, que é não volátil e permite a gravação dos dados uma única vez, essa alternativa está correta.
CORRETA

c) Essa é uma característica da memória RAM, que é uma memória volátil.
INCORRETA

d) Também é uma característica da memória RAM, que pode ser classificada como SRAM (memória estática) ou DRAM (memória dinâmica).
INCORRETA

e) Na minha opinião, essa seria a alternativa mais correta. Somente a memória ROM, que é não volátil - e mesmo assim somente alguns tipos de ROM - não permite que os dados sejam apagados ou alterados. Outros tipos de memória não volátil como o HD, SSD e pendrive, por exemplo, permitem isso. No entanto, vamos manter o gabarito como incorreta já que a banca não mudou a resposta e dentro do escopo da memória ROM, que é não volátil e não aceita a alteração dos dados ou que eles sejam apagados, essa alternativa está incorreta. Devemos sempre manter em mente que cada banca tem sua peculiaridade e questões podem ter seu entendimento variando entre uma banca e outra, por isso é sempre importante estudar o conteúdo e fazer muitos exercícios da banca em questão para compreender a forma que a matéria é entendida por ela.
INCORRETA

Gabarito: Letra B

Meu Gabarito: Letra E