O nome dado à doença mental caracterizada por fantasias sexualmente excitantes, impulsos ou comportamentos sexuais recorrentes e intensos que envolvem objetos não humanos, sofrimento ou humilhação da pessoa ou de seu parceiro ou não consentimento de crianças ou outras pessoas, é

A alternativa correta é letra E) Parafilia.

Análise das alternativas:

a) Incorreta. A demência está incorporada à entidade, recém-nomeada pelo DSM-V, transtorno neurocognitivo maior. A característica principal dos transtornos neurocognitivos é um declínio cognitivo adquirido em um ou mais domínios, com base em: preocupação com a cognição por parte do  indivíduo, um informante  conhecedor ou o clínico e desempenho em alguma avaliação objetiva que fica aquém do nível esperado ou com declínio observado ao longo do tempo.

b) Incorreta. Transtorno da personalidade paranoide é um padrão de desconfiança e de suspeita tamanhas que as motivações dos outros são interpretadas como malévolas. 

c) Incorreta. A esquizofrenia é definida por anormalidades em um ou mais dos cinco domínios a seguir: delírios, alucinações, pensamento (discurso) desorganizado, comportamento motor grosseiramente desorganizado ou anormal (incluindo catatonia) e sintomas negativos.

d) Incorreta. A psicopatia é uma das denominações para transtorno da personalidade antissocial, que caracteriza-se como um padrão difuso de indiferença e violação de dos direitos dos outros, o qual surge na infância ou no início da adolescência e continua na vida adulta.

e) Correta. De acordo com o DSM-V, o termo parafilia representa qualquer interesse sexual intenso e persistente que não aquele voltado para a estimulação genital ou para carícias preliminares com parceiros humanos que consentem e apresentam fenótipo normal e maturidade física. Envolvem objetos não humanos, sofrimento ou humilhação da pessoa ou de seu parceiro ou não consentimento de crianças ou outras pessoas. Portanto, esta será nossa resposta.