Em reação semelhante à descrita no texto, podemos obter o sabor artificial de pera, etanoato de n-propila. Para isso, devemos reagir o ácido etanoico com

Como foi dito na questão a reação de esterificação é feita com o ácido carboxílico e um álcool e quando essa reação acontece uma liberação de água formada pela união da hidroxila do ácido carboxílico (OH) e um hidrogênio ligado ao oxigênio do álcool (H). Segundo a reação abaixo o álcool escolhido dará o produto pedido.

CH3-COOH + OH-CH2-CH2-CH3

                    (Propan-1-ol)

CH3-COO-CH2-CH2-CH3

  (Etanoato de propila)