Atividade do Estado que consiste em restringir o exercício dos direitos individuais em proveito do interesse público é o poder de:

A alternativa correta é letra E) polícia.

O poder de polícia é a atividade do Estado que consiste em restringir o exercício dos direitos individuais em proveito do interesse público. É um poder administrativo que visa garantir a ordem pública, a segurança, a saúde, o bem-estar social, entre outros aspectos relevantes para o interesse coletivo. Para isso, a Administração Pública pode impor medidas coercitivas, como multas e interdições, para fazer cumprir as normas e decisões administrativas relacionadas ao poder de polícia.