Os monossacarídeos são os compostos mais simples de carboidrato e geralmente possuem gosto adocicado, sendo solúveis em água. Um dos monossacarídeos mais conhecidos é o(a)

A alternativa correta é letra C) glicose.

Os monossacarídeos são a forma mais simples de carboidratos e são conhecidos por serem rapidamente absorvidos pelo organismo devido à sua estrutura simples. A glicose é um exemplo clássico de monossacarídeo e é frequentemente referida como açúcar no sangue, sendo a principal fonte de energia para as células do corpo humano.

A sacarose e a lactose, mencionadas nas alternativas A e B, são dissacarídeos, compostos por dois monossacarídeos ligados entre si. O amido e a celulose, apresentados nas alternativas D e E, são polissacarídeos, que consistem em cadeias longas de monossacarídeos e não são solúveis em água como os monossacarídeos.