Os lipídios desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. Atente para o que se diz a seguir sobre lipídeos e assinale com V o que for verdadeiro e com F o que for falso.

A alternativa correta é letra C) F, V, V, F.

Gabarito: Letra C

Os lipídeos consistem em moléculas orgânicas, no qual sua constituição é de ácidos graxos associados a um grupamento alcoólico. São moléculas apolares e insolúveis em água, mas facilmente dissolvidas com solventes orgânicos. Compõem a gordura, apresentando inúmeras funções biológicas: reserva energética, isolamento térmico, além de compôr a membrana plasmática celular. 

Dito isto, avaliamos as afirmativas:

( F ) Os lipídeos são moléculas polares, solúveis em solventes orgânicos como álcool, querosene, éter, benzina e água. -Alternativa falsa.

Os lipídeos constituem de moléculas apolares.

( V ) Os carotenoides são lipídeos que ajudam as plantas a capturar energia solar e os fosfolipídios desempenham papéis estruturais importantes na membrana celular.  - Alternativa verdadeira.

( V ) A lipase é uma enzima produzida no pâncreas e é responsável por realizar a quebra dos lipídios presentes nos alimentos.

( F ) Os lipídeos, quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos carboidratos. Alternativa falsa.

Quando oxidados, liberam uma grande quantidade de energia.

Portanto, a alternativa que corresponde a ordem correta é a alternativa C) F, V, V, F