O gráfico abaixo representa a atividade de uma enzima do sistema digestório humano em relação ao pH em que ela se encontra:

A alternativa correta é letra B) pepsina, proteína, estômago.

a) amilase salivar, amido, boca.

INCORRETA: A amilase salivar é uma enzima que atua na boca e tem um pH ótimo em torno de 6,5 a 7,4. No gráfico a ação da enzima tem o seu pico em pH 2, indicando o funcionamento em ambiente ácido.

b) pepsina, proteína, estômago.

CORRETA: O gráfico apresenta uma enzima com pico de ação quando o pH é 2. Isso sugere um ambiente muito ácido, o que é característico do estômago. Esse ambiente ácido no estômago é crucial para a ativação e funcionamento eficiente da pepsina, que desempenha um papel fundamental na digestão de proteínas.

c) lìpase, lipídio, intestino delgado.

INCORRETA: A lipase é uma enzima que atua na digestão de lipídios, e sua atividade é otimizada em um ambiente mais alcalino, o que é mais característico do intestino delgado. Portanto, não corresponde ao que ilustra o gráfico, pois o pH ótimo mencionado no gráfico é 2.

d) sacarase, sacarose, intestino delgado.

INCORRETA: A ação da sacarase ocorre no intestino delgado, mas seu pH ótimo geralmente está próximo a 6,5 a 7,5. A alternativa está incorreta com base no pH ótimo mencionado no gráfico que é 2.