As algas são uma opção sustentável na produção de biocombustível, pois possuem estrutura simples e se reproduzem mais rapidamente que os vegetais, além da grande capacidade de absorverem dióxido de carbono. Esses organismos não são constituídos por tecidos heterogêneos, entretanto, assim como os vegetais, possuem parede celular.
Algas podem substituir metade do petróleo e inaugurar
química verde (Agência Fapesp, 16/08/2010).
Disponível em: www.inovacaotecnologica.com.br.
Acesso em: 1 ago. 2012 (adaptado).
Para obtenção de biocombustível a partir de algas e vegetais, é necessário utilizar no processo a enzima
- A) amilase.
- B) maltase.
- C) celulase.
- D) fosfatase.
- E) quitinase.
Resposta:
A alternativa correta é letra C) celulase.
Gabarito da banca: Letra "C".
Entendimento: Letra "C".
Acompanhe minha análise:
a) amilase.
ERRADA. "A enzima amilase pode clivar a ligação glicosídica entre monômeros de glicose apenas se os monômeros estiverem na forma alfa" (p. 91).
Referência: REECE, J. B. et al. Biologia de Campbell. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.
b) maltase.
ERRADA. A maltase é uma enzima que atua sobre a maltose (açúcar dos cereais) transformando-a em glicose.
c) celulase.
CORRETA. Anote aí:
Muitos tipos de células vegetais também podem ser mantidas em meios de cultura, nos quais crescem e se multiplicam, como o fazem as células animais [...]. A separação das células dos vegetais exige procedimentos diferentes. Inicialmente, é necessário submeter as células à ação da enzima celulase, que digere a celulose, principal constituinte de suas paredes. A destruição das paredes libera as células envoltas apenas pela membrana plasmática e que, nessa condição, são denominadas protoplastos. Os protoplastos podem ser cultivados em meios de cultura adequados, de composição química definida, que possibilitam que eles cresçam e se dividam por mitoses. (JUNQUEIRA; CARNEIRO, 2012, p. 38, grifo meu).
Referência: JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012.
d) fosfatase.
ERRADA. Existem muitas fosfatases, sendo uma das mais importantes a glicose 6-fosfatase. Anote aí:
A glicose 6-fosfatase, encontrada em células hepáticas de mamíferos, é uma enzima-chave no controle dos níveis de glicose no sangue. A enzima catalisa a decomposição de glicose-6-fosfato em glicose e fosfato inorgânico. Esses produtos são transportados das células hepáticas para o sangue, aumentando os níveis de glicose sanguínea. (p. 155, grifo meu).
Referência: REECE, J. B. et al. Biologia de Campbell. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.
e) quitinase.
ERRADA. As quitinases são enzimas que catalisam a quebra da quitina.
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