Um experimento realizado com a enzima hexocinase mostrou que se ela for incubada a 45 oC durante 12 minutos, ela perde cerca de 50% de sua atividade.

A alternativa correta é letra E) na presença de concentrações saturantes do substrato, a molécula da enzima se tornará mais estável e o tratamento a 45ºC reduzirá sua atividade discretamente.

Se a enzima estiver em condições saturantes de substrato ela estará “ligada” ao substrato e será menos sensível às alterações de condições de temperatura.

Essa ligação confere uma maior estabilidade à enzima e sentirá menos o efeito da temperatura (que a pode desnaturar).

Assim, observamos que a alternativa mais condizente com a situação seria a E.

Vamos destacar o erro das demais alternativas.

a) a hexocinase exibirá a mesma redução em sua atividade, pois a presença do substrato não altera a conformação da enzima.

b) a hexocinase ficará mais ativa, pois a presença do substrato contribuirá para expor seu sítio ativo e assim aumentar o poder de catálise.

c) na presença de seu substrato, o aquecimento a 45ºC aumentará o efeito desnaturante e reduzirá ainda mais a atividade da hexocinase.

d) como a presença do substrato abaixa a energia de ativação de uma enzima, o tratamento da hexocinase a 45ºC com o substrato só afetará a velocidade da reação.

Gabarito: E