Você resolve cozinhar um delicioso macarrão para o almoço de domingo. Você dispõe de duas panelas de mesmo material, mas de massas diferentes. A massa da panela 1 é 50% maior que a da panela 2. Você vai utilizar 2 litros de água para cozinhar o macarrão. Considerando que você quer realizar esse objetivo no menor tempo possível, dentre as alternativas abaixo, marque aquela que representa a melhor escolha e a correta justificativa.

A alternativa correta é letra A) Escolho a panela de massa m₂ por que tem a menor capacidade térmica.

Como os volumes de águas serão os mesmos para as duas panelas, a diferença quanto ao tempo de cozimento se dará na diferença entre as panelas utilizadas.

A capacidade térmica (C), também chamada de capacidade calorífica, é uma grandeza que corresponde a quantidade de calor presente num corpo em relação à variação de temperatura sofrida por ele.  É dada pela seguinte expressão:

C=frac{Q}{Delta{t}}

ou

C=mcdot c

Onde m é a massa da panela e c é o calor específico do material constituinte da panela.  Como a massa da panela 1 é 50% maior que a da panela 2, então para uma massa maior, maior será o tempo necessário para variar sua temperatura em 1^o,C.  Em outras palavras podemos dizer que a panela 1 tem maior capacidade térmica do que a panela 2, pois leva mais tempo para aquecer, quando absorve uma mesma quantidade de calor Q.

Sendo assim, para realizarmos o cozimento no menor tempo possível, o interessante é escolhermos a panela com a menor capacidade térmica, ou seja, a panela 2, pois a mesma apresentar uma elevação de temperatura num tempo menor.

Gabarito: A