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Massa e queijo muçarela são dois ingredientes básicos de uma pizza. Considere 100 g de massa de pizza e 100 g de queijo inicialmente à mesma temperatura. Denotamos por Delta Tmassa e Delta Tqueijo as variações de temperatura sofridas, respectivamente, pela massa de pizza e pelo queijo, quando a mesma quantidade de calor é absorvida por cada um dos ingredientes. Se os calores específicos da massa de pizza e do queijo forem iguais a 0,700 cal/(g°C) e 0,500 cal/(g°C), respectivamente, podemos dizer que:

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Resposta:

A alternativa correta é letra A) Delta Tqueijo/Delta Tmassa = 1,40

ALTERNATIVA CORRETA: LETRA  A

 

Sabendo que a mesma quantidade de calor é absorvida por cada um dos ingredientes, teremos que:

 

Q=m.c_p.Delta T, onde:

 

Q_{queijo}=Q_{massa}

 

Igualando os calores, segue que:

 

m.C_{p_{queijo}}.Delta {T_{queijo}}=m.C_{p_{massa}}.Delta {T_{massa}}

 

Como​,

 

m_{queijo}=m_{massa}=100g

 

cancel{m}.C_{p_{queijo}}.Delta {T_{queijo}}=cancel{m}.C_{p_{massa}}.Delta {T_{massa}}

 

frac{Delta {T_{queijo}}}{Delta {T_{massa}}}=frac{C_{p_{massa}}}{C_{p_{queijo}}}=frac{0,700}{0,500}=1,40​​​​​​

 

ALTERNATIVA CORRETA: LETRA  A

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