No que diz respeito às novas Tecnologias da Informação e Comunicação (TIC), voltadas para pessoas com deficiência, podemos afirmar que tais tecnologias buscam:

A alternativa correta é letra E) possibilitar a criação de um ambiente, em sala de aula, mais dinâmico, atrativo, democrático e inclusivo.

No que diz respeito às novas Tecnologias da Informação e Comunicação (TIC), voltadas para pessoas com deficiência, podemos afirmar que tais tecnologias buscam:

a)  facilitar o modo de interação entre o professor e o aluno, ao viabilizar o acesso e a exploração de recursos didáticos tradicionais de ensino, através da tecnologia.

Não seria pertinente para a transformação do ensino utilizar novas tecnologias com uma didática tradicional. 

Assertiva Falsa.

b)  uniformizar os modos de construção do conhecimento.

É importante possibilitar diferentes modos de construção do conhecimento. Não seria o caso de uniformizar.

Assertiva Falsa.

c)  favorecer transformações no âmbito do ensino, com base no emprego de materiais didáticos diversificados.

Não basta ter diversidade de materiais didáticos para conseguir uma transformação no âmbito do ensino. Como discutimos acima, a utilização das TICs com uma lógica da didática tradicional não transformaria significativamente o ensino.

Assertiva Falsa.

d)  incluir todos em sala de aula, suprindo as necessidades educacionais através do acesso ao computador.

O acesso ao computador, por si, não supre as necessidades educacionais. 

Assertiva Falsa. 

e)  possibilitar a criação de um ambiente, em sala de aula, mais dinâmico, atrativo, democrático e inclusivo.

Essa alternativa está coerente com o texto de Domingos et al.:

"As Tecnologias de Informação e Comunicação – TICs são recursos altamente atrativos, instigantes e estimulantes para que o aprendizado dos alunos aconteça sem traumas, inclusive favorecendo a cooperatividade.

(...)

A prática docente através do uso de Tecnologias da Informação e de Comunicação se apresenta como um desses meios, mostrando a grande funcionalidade do uso do computador pelos alunos com necessidades especiais, acreditando que este recurso auxilia qualquer que seja o grau de necessidade do aluno, até porque é composto de diversas ferramentas, e estas propiciam um trabalho lúdico-pedagógico, desde que mediado por profissionais qualificados.

(...)

Não só o computador, mas as diversas mídias existentes podem promover situações de aprendizagem que favoreçam a construção do conhecimento de forma mais atrativa, significativa, participativa e colaborativa para todos os alunos, principalmente os com necessidades especiais."

Assertiva Correta.

A alternativa correta é, portanto, a Letra E.