Depois de assar um bolo em um forno a gás, Zulmira observa que ela queima a mão ao tocar no tabuleiro, mas não a queima ao tocar no bolo.Considerando-se essa situação, é CORRETO afrmar que isso ocorre porque

Depois de assar um bolo em um forno a gás, Zulmira observa que ela queima a mão ao tocar no tabuleiro, mas não a queima ao tocar no bolo.

Considerando-se essa situação, é CORRETO afirmar que isso ocorre porque

• A)a capacidade térmica do tabuleiro é maior que a do bolo.
• B)a transferência de calor entre o tabuleiro e a mão é mais rápida que entre o bolo e a mão.
• C)o bolo esfria mais rapidamente que o tabuleiro, depois de os dois serem retirados do forno.
• D)o tabuleiro retém mais calor que o bolo.

Essa pergunta pode parecer simples à primeira vista, mas é importante entender o que está acontecendo nessa situação. Quando Zulmira toca o tabuleiro, ela sente um choque térmico, o que a faz queimar a mão. Já quando toca o bolo, não sente o mesmo choque térmico, mesmo que o bolo esteja quente. Isso ocorre porque a transferência de calor entre o tabuleiro e a mão é mais rápida que entre o bolo e a mão.

Isso se deve ao fato de que o tabuleiro é um material condutor de calor, enquanto o bolo é um isolante térmico. Quando o tabuleiro é retirado do forno, ele ainda está muito quente e é capaz de transferir rapidamente o calor para a mão de Zulmira. Já o bolo, por ser um isolante térmico, não é capaz de transferir o calor tão rapidamente, o que explica por que Zulmira não sente o mesmo choque térmico.

Portanto, a resposta certa é B) a transferência de calor entre o tabuleiro e a mão é mais rápida que entre o bolo e a mão. É importante lembrar que a capacidade térmica de um material não é o único fator que influencia na transferência de calor. Outros fatores, como a condutividade térmica e a área de contato, também desempenham um papel importante.

Além disso, é importante notar que o bolo e o tabuleiro estão em contato com o ar ambiente após serem retirados do forno. Isso significa que ambos começam a perder calor para o ambiente. No entanto, como o tabuleiro é um material condutor de calor, ele perde calor mais rapidamente que o bolo, o que não é o suficiente para explicar a diferença observada por Zulmira.

Em resumo, a resposta certa é B) porque a transferência de calor entre o tabuleiro e a mão é mais rápida que entre o bolo e a mão, devido às propriedades térmicas dos materiais envolvidos.