A anemia pode ser definida como um estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está anormalmente baixa, em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais. O ferro é um dos mais graves problemas nutricionais mundiais sendo determinada, quase sempre, pela ingestão deficiente de alimentos ricos em ferro ou pela inadequada utilização orgânica. Um fator inibidor para a adequada absorção do ferro é o(a):
A anemia pode ser definida como um estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está anormalmente baixa, em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais. O ferro é um dos mais graves problemas nutricionais mundiais sendo determinada, quase sempre, pela ingestão deficiente de alimentos ricos em ferro ou pela inadequada utilização orgânica. Um fator inibidor para a adequada absorção do ferro é o(a):
- A)ácido ascórbico
- B)fruta cítrica.
- C)cálcio
- D)carne vermelha.
Resposta:
A alternativa correta é C)
A anemia é uma condição caracterizada pela diminuição anormal da concentração de hemoglobina no sangue, frequentemente causada pela deficiência de nutrientes essenciais, como o ferro. Este mineral é um dos maiores desafios nutricionais em escala global, sendo sua carência geralmente associada a uma alimentação pobre em fontes de ferro ou a problemas na absorção e utilização pelo organismo.
Entre os fatores que podem prejudicar a absorção adequada do ferro, destaca-se o cálcio, presente em alimentos como laticínios. Enquanto o ácido ascórbico (presente em frutas cítricas) e a carne vermelha são conhecidos por facilitar a absorção do ferro, o cálcio atua como um inibidor, competindo com o ferro pelos mesmos mecanismos de absorção no intestino.
Portanto, a alternativa correta para o fator inibidor da absorção de ferro é:
- C) cálcio
Deixe um comentário