Questões Sobre Sistema Digestório Humano - Biologia - concurso

Considerando que aspectos variados influenciam o processo patológico e a sua caracterização, o papel da flora bacteriana como barreira natural contra patógenos é um tema relevante para a compreensão da dinâmica das infecções.

A afirmação de que a flora bacteriana normalmente presente em determinada região representa um obstáculo natural contra a invasão por bactérias patogênicas está correta. Isso ocorre porque a microbiota residente atua através de múltiplos mecanismos de proteção, incluindo:

• Competição por nutrientes e sítios de ligação
• Produção de substâncias antimicrobianas
• Manutenção de um ambiente desfavorável para patógenos
• Estímulo ao sistema imunológico do hospedeiro

Portanto, o gabarito C) CERTO está correto, pois a flora bacteriana comensal exerce de fato uma função protetora contra a colonização por microrganismos patogênicos, configurando-se como um importante fator biológico de defesa.

O estudo da anatomia e fisiologia das glândulas salivares é fundamental para compreender sua organização e funções no organismo humano. A glândula parótida, uma das principais glândulas salivares, possui uma estrutura complexa dividida em porções secretoras e ductais.

A afirmação de que "A porção ductal da glândula parótida secreta amilase salivar" está incorreta, conforme indicado pelo gabarito E) ERRADO. Isso porque:

• A produção da amilase salivar (ptialina) ocorre especificamente nas porções secretoras da glândula, nos ácinos serosos
• Os ductos da glândula parótida têm função de transporte e modificação da saliva, não de secreção enzimática
• A porção ductal é responsável principalmente pela reabsorção de eletrólitos e pela condução da saliva até a cavidade oral

Portanto, embora a glândula parótida seja de fato a principal produtora de amilase salivar entre as glândulas salivares, essa produção ocorre em suas unidades secretoras, não na porção ductal. Essa distinção anatômico-funcional é crucial para o entendimento preciso da fisiologia salivar.

A respeito da estrutura e função dos sistemas orgânicos, é importante analisar criticamente as afirmações sobre a histologia dos tecidos envolvidos. No caso específico da mucosa esofágica, o item em questão afirma que ela é revestida por epitélio estratificado pavimentoso ceratinizado, o que supostamente impediria agressões físicas causadas pelo atrito com o alimento.

Entretanto, essa afirmação está incorreta. A mucosa esofágica, de fato, possui um epitélio estratificado pavimentoso, mas não é ceratinizado. A ausência de queratina nesse tecido é uma adaptação importante, uma vez que o esôfago necessita de flexibilidade para a passagem do alimento, além de não estar sujeito a atritos tão intensos quanto a pele. A proteção mecânica é garantida pela organização estratificada do epitélio, mas a ceratinização ocorre apenas em regiões expostas a desgastes mais severos, como a epiderme.

Portanto, o gabarito correto é E) ERRADO, pois o epitélio esofágico, apesar de estratificado e pavimentoso, não apresenta ceratinização, diferentemente do que foi afirmado no item.

O pâncreas é um órgão vital para o processo digestivo, responsável pela produção do suco pancreático. Essa secreção possui uma composição alcalina, contendo água, sais e diversas enzimas essenciais para a digestão dos alimentos.

Entre as enzimas presentes no suco pancreático, podemos destacar:

• A) Pepsina - enzima produzida no estômago, não no pâncreas
• B) Renina - enzima encontrada no estômago de lactentes
• C) Bile - secreção produzida pelo fígado
• D) Maltase - enzima que atua especificamente sobre a maltose
• E) Tripsina - principal enzima proteolítica do suco pancreático

A alternativa correta é a E) Tripsina, pois esta é realmente uma das principais enzimas secretadas pelo pâncreas, atuando na quebra de proteínas no duodeno.

A tripsina é produzida inicialmente como tripsinogênio (forma inativa) e é ativada no intestino delgado, onde exerce sua função digestiva. Sua presença no suco pancreático é fundamental para o processo de digestão das proteínas ingeridas na alimentação.

O sistema digestório humano é composto por uma série de órgãos interligados que trabalham em conjunto para processar os alimentos, absorver nutrientes e eliminar resíduos. A sequência correta dessas estruturas, a partir da boca, é fundamental para entender o processo digestivo.

A alternativa A) apresenta a ordem correta: Faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. Essa sequência reflete o caminho percorrido pelo alimento desde a ingestão até a excreção.

Após a mastigação na boca, o alimento passa pela faringe, um canal comum ao sistema digestório e respiratório. Em seguida, segue pelo esôfago, um tubo muscular que conduz o bolo alimentar até o estômago, onde ocorre a digestão parcial por ação de enzimas e ácidos.

Depois do estômago, o alimento parcialmente digerido (quimo) segue para o intestino delgado, onde a maior parte da absorção de nutrientes acontece. Em seguida, os resíduos passam para o intestino grosso, onde há absorção de água e formação das fezes. Por fim, as fezes são armazenadas no reto e eliminadas pelo ânus.

As outras alternativas apresentam erros na sequência, como inverter a posição do esôfago e da faringe ou trocar a ordem dos intestinos delgado e grosso, o que não corresponde à anatomia humana correta.

A bile é um fluido essencial para a digestão e absorção de lipídios, sendo secretada no duodeno durante os períodos digestivos. Embora não contenha enzimas digestivas, sua função é crucial para emulsificar gorduras, facilitando sua quebra e absorção. A secreção biliar ocorre principalmente em resposta à presença de produtos da hidrólise lipídica no duodeno, e o principal agente indutor desse processo é a colecistoquinina (CCK).

A CCK é um hormônio produzido pelas células do intestino delgado em resposta à presença de lipídios e proteínas parcialmente digeridas. Ela estimula a contração da vesícula biliar, liberando bile no ducto biliar comum, além de aumentar a produção de bile pelos hepatócitos. Portanto, entre as opções apresentadas, a resposta correta é:

C) A colecistoquinina (CCK)

Referência: CURI, Rui; ARAÚJO FILHO. Fisiologia básica. Guanabara Koogan. jun. 2011.

A emulsão de gorduras é um processo essencial para a digestão adequada dos lipídios no organismo humano. Entre as opções apresentadas, a substância responsável por esse mecanismo é a bile, secretada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar.

A bile contém sais biliares, que atuam como emulsificantes, reduzindo o tamanho das gotículas de gordura e facilitando a ação das enzimas lipases. Dessa forma, a alternativa correta é a letra B).

As outras opções não desempenham esse papel específico: o muco protege o trato digestivo, a saliva inicia a digestão de carboidratos, o ácido clorídrico atua na ativação de enzimas e a pancretina não é uma substância isolada, mas sim uma mistura de enzimas pancreáticas.

Com relação à fisiologia humana, julgue os itens de 114 a 117.

Além de proteger o organismo contra patógenos, a saliva lubrifica o alimento para facilitar a mastigação e a deglutição.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C).

No sistema digestório humano, a absorção de nutrientes e água ocorre em diferentes partes do trato gastrointestinal. O intestino delgado é o principal local de absorção dos nutrientes provenientes dos alimentos, enquanto o intestino grosso tem como função principal a absorção de água e eletrólitos, além da formação do bolo fecal.

Analisando as alternativas:

• A) Incorreta - O intestino delgado absorve nutrientes, não água, e o intestino grosso não é o principal local de absorção de alimentos.
• B) Correta - O intestino grosso absorve água, e o intestino delgado é responsável pela absorção dos nutrientes dos alimentos.
• C) Incorreta - O fígado não participa diretamente da absorção de alimentos, mas produz bile para auxiliar na digestão de gorduras.
• D) Incorreta - O pâncreas secreta enzimas digestivas, mas não é um órgão de absorção.
• E) Incorreta - Nem fígado nem pâncreas são órgãos de absorção primária.

Portanto, a alternativa correta é B) intestino grosso e intestino delgado, pois reflete corretamente as funções desses órgãos no processo digestivo.

O sistema digestivo humano é composto por diversos órgãos que desempenham funções específicas no processo de digestão, incluindo a produção de enzimas digestivas. Essas enzimas são essenciais para a quebra de nutrientes em moléculas menores, facilitando sua absorção pelo organismo. Analisando as opções apresentadas, é possível identificar qual delas contém apenas órgãos produtores de enzimas digestivas.

A alternativa E) Boca, estômago, pâncreas é a correta, pois:

• A boca produz a enzima amilase salivar, que inicia a digestão de carboidratos.
• O estômago secreta pepsina e lipase gástrica, responsáveis pela digestão de proteínas e gorduras, respectivamente.
• O pâncreas é um dos principais produtores de enzimas digestivas, liberando amilase pancreática, lipase pancreática, tripsina e quimotripsina no intestino delgado.

As outras alternativas incluem órgãos que não produzem enzimas digestivas, como a vesícula biliar (armazena bile, mas não a produz) e o esôfago (atuando apenas no transporte do alimento). Portanto, a resposta correta é E.