O suco do açaí produzido artesanalmente pode ser hoje um dos principais responsáveis por surtos da doença de Chagas no Brasil. Entre junho de 2006 e junho de 2007, 116 pessoas foram contaminadas após ingerirem a bebida nos estados do Amapá, Amazonas e Pará. A contaminação do suco acontece quando o inseto portador do protozoário que causa a doença é triturado junto com a fruta. De acordo com o parasitologista Aldo Valente, do Instituto Evandro Chagas (IEC), órgão vinculado à Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde, surtos da doença de Chagas transmitida por via oral acontecem desde 1968. (Alto risco no açaí. Revista Ciência Hoje, edição 243, 2007) Com relação ao agente causador e às formas de transmissão da doença de Chagas, está correto afirmar que
O suco do açaí produzido artesanalmente pode ser hoje um dos principais responsáveis por surtos da doença de Chagas no Brasil. Entre junho de 2006 e junho de 2007, 116 pessoas foram contaminadas após ingerirem a bebida nos estados do Amapá, Amazonas e Pará. A contaminação do suco acontece quando o inseto portador do protozoário que causa a doença é triturado junto com a fruta. De acordo com o parasitologista Aldo Valente, do Instituto Evandro Chagas (IEC), órgão vinculado à Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde, surtos da doença de Chagas transmitida por via oral acontecem desde 1968.
(Alto risco no açaí. Revista Ciência Hoje, edição 243, 2007)
Com relação ao agente causador e às formas de transmissão da doença de Chagas, está correto afirmar que
- A)a forma clássica de transmissão ocorre por meio da picada do barbeiro, que injeta o microorganismo enquanto suga o sangue humano.
- B)o agente causador da doença de Chagas é um microorganismo procarionte, o Trypanosoma cruzi, que se reproduz apenas assexuadamente.
- C)a transmissão por via oral é preocupante porque possibilita que uma grande quantidade do microorganismo parasita seja colocada no organismo.
- D)o agente causador da doença de Chagas atinge, no organismo humano, especialmente a musculatura estriada esquelética.
Resposta:
A alternativa correta é C)
O texto apresentado aborda um aspecto preocupante da doença de Chagas: sua transmissão por via oral, especialmente através do consumo de açaí artesanal contaminado. Essa forma de contaminação ocorre quando o inseto vetor (barbeiro), portador do protozoário Trypanosoma cruzi, é triturado junto com a fruta durante o preparo do suco. O relato de surtos entre 2006 e 2007 nos estados do Amapá, Amazonas e Pará reforça a gravidade desse cenário.
Analisando as alternativas, a opção C) está correta, pois destaca o risco da transmissão oral, que permite a ingestão de uma carga elevada do parasita de uma só vez, aumentando a severidade da infecção. Essa via de transmissão difere da forma clássica (picada do barbeiro) mencionada na alternativa A), que, embora válida, não é o foco do texto.
As demais alternativas contêm incorreções: B) descreve erroneamente o Trypanosoma cruzi como procarionte (é um protozoário eucarionte) e ignora sua reprodução sexuada em certas fases; D) menciona o comprometimento da musculatura estriada esquelética, quando o parasita afeta principalmente músculos cardíacos e lisos.
Portanto, a transmissão oral – associada a alimentos contaminados – representa um desafio para a saúde pública, exigindo maior controle sanitário na produção de derivados do açaí e outras práticas que evitem a ingestão acidental do parasita.
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