Leia as afirmativas a seguir: I. Os vírus são organismos unicelulares e procariontes. II. Na natureza, as bactérias participam do Ciclo do Nitrogênio, ajudando em diversas etapas. III. As bactérias são usadas para produção de alimentos, como na fabricação de iogurtes, queijos e coalhadas. Marque a alternativa CORRETA:

O estudo dos microrganismos é fundamental para compreender diversos processos biológicos, ecológicos e industriais. Analisando as afirmativas apresentadas, podemos identificar quais estão corretas e quais contêm equívocos conceituais.

A afirmativa I está incorreta, pois os vírus não são considerados organismos unicelulares nem procariontes. Eles são acelulares, ou seja, não possuem estrutura celular, sendo constituídos basicamente por material genético (DNA ou RNA) envolto por uma capa proteica. Além disso, vírus não realizam metabolismo próprio, dependendo de células hospedeiras para se replicar.

A afirmativa II está correta. As bactérias desempenham papel crucial no Ciclo do Nitrogênio, participando ativamente em processos como a fixação do nitrogênio atmosférico (realizada por bactérias como as do gênero Rhizobium), a nitrificação (convertendo amônia em nitritos e depois em nitratos, através de bactérias como Nitrosomonas e Nitrobacter) e a desnitrificação (transformando nitratos em gás nitrogênio, realizado por bactérias como Pseudomonas).

A afirmativa III também está correta. As bactérias são amplamente utilizadas na indústria alimentícia, especialmente na produção de laticínios. Bactérias ácido-lácticas, como Lactobacillus e Streptococcus, são essenciais na fermentação do leite para produção de iogurtes, queijos e coalhadas, transformando lactose em ácido láctico e conferindo características específicas a esses alimentos.

Portanto, apenas duas afirmativas (II e III) estão corretas, tornando a alternativa C) a resposta adequada. Essa análise demonstra a importância de distinguir corretamente as características dos diferentes microrganismos e suas aplicações práticas.