Em encostas montanhosas, para a proteção dos solos contra a erosão pluvial, são construídos patamares aplainados, em curva de nível, que possibilitam a retenção de água e de sedimentos. A técnica descrita acima, empregada na agricultura, é o (a)

O texto descreve uma técnica agrícola utilizada em encostas montanhosas para prevenir a erosão do solo causada pelas chuvas. Essa prática consiste na construção de patamares aplainados, seguindo as curvas de nível, que ajudam a reter água e sedimentos, evitando o desgaste do solo.

Entre as alternativas apresentadas, a técnica corretamente descrita é o terraceamento (alternativa A). O terraceamento é amplamente empregado em áreas inclinadas para controlar a erosão e melhorar a infiltração de água no solo, sendo uma solução eficaz para o manejo sustentável em terrenos acidentados.

As demais opções não correspondem à descrição fornecida: a calagem (B) refere-se à correção da acidez do solo, a coivara (C) é um método de queima controlada, o plantation (D) diz respeito a monoculturas em larga escala, e a rotação (E) envolve a alternância de culturas para preservar o solo.

Portanto, o gabarito correto é A) terraceamento, confirmando a eficácia dessa técnica na conservação de solos em áreas montanhosas.