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O fermento é responsável pelo aumento do volume de um bolo, que acontece assim: a temperatura alta faz com que o fermento libere gás carbônico; esse gás se expande e faz o bolo crescer. Quando adicionado na massa, o fermento sofre uma transformação química a partir da reação entre bicarbonato de sódio e fosfato di-hidrogenado de cálcio:

NaHCO₃ + Ca(H₂PO₄)₂ →

Assinale a opção que apresenta corretamente os produtos ajustados dessa reação química.