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(ENEM – 2016 – 2ª aplicação) A descoberta dos organismos extremófilos foi uma surpresa para os pesquisadores. Alguns desses organismos, chamados de acidófilos, são capazes de sobreviver em ambientes extremamente ácidos. Uma característica desses organismos é a capacidade de produzir membranas celulares compostas de lipídeos feitos de éteres em vez dos ésteres de glicerol, comuns nos outros seres vivos (mesófilos), o que preserva a membrana celular desses organismos mesmo em condições extremas de acidez.
A degradação das membranas celulares de organismos não extremófilos em meio ácido é classificada como
- A) hidrólise.
- B) termólise.
- C) eterificação.
- D) condensação.
- E) saponificação.
Resposta:
A alternativa correta é letra A)
A membrana celular dos organismos vivos não extremófilos (mesófilos) é constituída de lipídios, os quais são ésteres de glicerol. Em meio ácido, esses ésteres sofrem hidrólise, produzindo ácidos graxos e glicerol.
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