(ENEM – 2016) Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme representado na figura.

A alternativa correta é letra C)

Durante o processo de aromatização da sauna, o gerador de vapor joga um jato de vapor d'água quente responsável pela extração das moléculas orgânicas que dão cheiros às ervas. 

Neste processo, é claro que a temperatura elevada facilita a extração. Mas, o principal mecanismo de extração se dá por um processo físico de colisão.

Isso mesmo! O jato de vapor quente bate nas folhas das ervas e a energia dessa colisão é responsável pela extração das moléculas orgânicas. E, por isso, dizemos que essas moléculas orgânicas são literalmente arrastadas. 

Por esse motivo, tal processo recebe o nome de Extração por Arraste.

 Gabarito Correto: C.