A falta de vitamina C pode causar uma doença chamada escorbuto. Sobre a Vitamina C, é incorreto afirmar:

A alternativa incorreta é a letra C) "sua carência no organismo causa raquitismo." Isso é incorreto porque a vitamina C é essencial para a síntese de colágeno, que é importante para a saúde da pele, vasos sanguíneos, tendões e ligamentos. A falta de vitamina C leva ao escorbuto, que se manifesta por sintomas como sangramento e inflamação das gengivas, fraqueza e dores nas articulações. O raquitismo, por outro lado, é causado pela deficiência de vitamina D, cálcio ou fosfato e afeta o desenvolvimento ósseo em crianças.