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As enzimas encontradas nos órgãos de diferentes espécies de animais apresentam atividade próxima do ótimo nos valores de temperatura e pH encontrados nesses órgãos. Baseado nesse preceito, um pesquisador realizou um estudo traçando o perfil cinético de quatro enzimas (I a IV) presentes em aves e peixes da Antártida, encontrando os resultados apresentados nos gráficos ao lado.
As enzimas provenientes do intestino de peixe e do estômago de ave da Antártida são, respectivamente.
- A) I e II.
- B) I e IV.
- C) III e II.
- D) III e IV.
- E) IV e I.
Resposta:
A alternativa correta é letra C) III e II.
As enzimas III e II apresentam atividades ótimas em temperaturas e pH que são característicos do intestino de peixes e do estômago de aves da Antártida, respectivamente. Isso indica que a enzima III está adaptada para funcionar eficientemente nas condições encontradas no intestino de peixes antárticos, que geralmente têm temperaturas mais baixas e um pH diferente quando comparado a outras regiões. Da mesma forma, a enzima II está adaptada para atuar no estômago de aves antárticas, onde as condições de pH são especialmente ácidas devido à digestão.
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