Já é sabido que vinte tipos diferentes de aminoácidos, comumente encontrados formando as proteínas, são todos a-aminoácidos que têm um grupo carboxila e um grupo amino ligados ao mesmo átomo de carbono, o carbono a, como mostra a figura a seguir:

A alternativa correta é letra C) prolina.

Gabarito: Alternativa C  

Justificativa: A prolina constitui de um aminoácido precursor de moléculas de hidroxilisina e hidroxiprolina, que atuam na síntese do colágeno. Por esse motivo, é chamado aminoácidos proteicos ou α-aminoácidos, dada a sua participação na composição de proteínas.

Em geral, essas moléculas são compostas por um grupo carboxila e um grupamento amino primário ligamos a um mesmo átomo de carbono. Todavia, a estrutura da prolina é composta de forma diferente: Nesse caso, o grupamento amino apresenta uma ligação secundária, formando uma estrutura de anel cíclico, com cadeia lateral apolar. Dada essa estrutura, permite a formação da estrutura fibrosa do colágeno e algumas proteínas globulares.