No Brasil e em vários países, as indústrias são obrigadas, por lei, a acrescentar, ao sal de cozinha, uma quantidade adequada de iodo. Essa preocupação é procedente, tendo em vista que a falta de iodo no organismo provoca a doença denominada

A alternativa correta é letra A) hipotireoidismo.

O iodo é um elemento químico essencial para a síntese dos hormônios tireoidianos, que são cruciais para o metabolismo e o desenvolvimento do corpo humano. A deficiência de iodo pode levar ao hipotireoidismo, uma condição em que a tireoide não produz hormônios suficientes. Isso pode resultar em sintomas como fadiga, ganho de peso, e até mesmo o bócio, que é o aumento da tireoide. Por isso, a iodação do sal é uma medida de saúde pública para prevenir essa deficiência nutricional.