No que diz respeito à estrutura tridimensional das proteínas, analise as afirmativas abaixo.

A alternativa correta é letra C) Estão corretas apenas as afirmativas II e III

I. O caráter planar do grupo peptídico não limita a flexibilidade conformacional da cadeia polipeptídica.

INCORRETA: O caráter planar do grupo peptídico influencia a flexibilidade conformacional da cadeia polipeptídica. O grupo peptídico possui uma configuração planar fixa e rígida, o que restringe algumas conformações da cadeia. São realizadas movimentos de rotação apenas ao redor do carbono alfa de cada resíduo do aminoácido.

II. As proteínas fibrosas contêm longos trechos de estruturas secundárias regulares.

CORRETA: As proteínas fibrosas são caracterizadas por longos trechos de estruturas secundárias regulares, como hélices alfa ou folhas beta, que se repetem ao longo da cadeia polipeptídica. Essas proteínas têm uma forma alongada e são muitas vezes envolvidas na formação de fibras ou filamentos, como no caso do colágeno ou da queratina.

III. Nem todos os segmentos polipeptídicos formam estruturas secundárias regulares.

CORRETA: Algumas regiões da cadeia polipeptídica podem ser mais flexíveis e formar estruturas mais irregulares, como as estruturas em alça (loop), voltas beta (beta-turn) ou estruturas aleatórias (coil). Essas regiões irregulares são importantes para a conformação geral da proteína e podem ser responsáveis por sua função específica.

Somente a afirmativa I está incorreta, enquanto as demais são corretas.

Portanto, a alternativa que apresenta a resposta CORRETA é a letra c) Estão corretas apenas as afirmativas II e III.