O Brasil já é o segundo país que mais realiza a cirurgia bariátrica, que reduz o tamanho do estômago.
O paciente consegue emagrecer porque perde a fome radicalmente — a quantidade de comida consumida cai a um quarto, em média, por falta de espaço. Apesar dos avanços técnicos e das facilidades, a cirurgia está longe de ser uma intervenção simples.
(Natalia Cuminale. “Emagrecer na faca”. Veja, 13.03.2019. Adaptado.)
Além de aumentar a sensação de saciedade, mesmo com pequena ingestão de alimentos, a redução do estômago também reduz a quantidade de suco gástrico secretado pela parede estomacal, comprometendo a digestão do alimento nessa porção do aparelho digestório.
A principal enzima digestória do suco gástrico e a estrutura química dos monômeros das moléculas sobre as quais atua são
- A)
- B)
- C)
- D)
- E)
Resposta:
A alternativa correta é letra C)
A principal enzima digestória do suco gástrico (secretado pelo estômago) é a pepsina, que atua na digestão de proteínas, quebrando-as em peptídeos/aminoácidos (monômeros).
A estrutura química dos monômeros (aminoácidos) está representada na alternativa C, evidenciada pela presença de um grupo átomo de carbono, ao qual se ligam dois grupos funcionais - um grupo carboxílico (COOH) e um grupo amina (NH2) - e um radical (R) e um átomo de hidrogênio. A estrutura dos aminoácidos é a seguinte:
FONTE DA FIGURA: DIAS, Diogo Lopes. "O que é aminoácido?"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-aminoacido.htm. Acesso em 06 de julho de 2022.
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