O corpo humano produz milhares de proteínas diferentes que, no organismo, possuem funções também diferentes, como por exemplo: estruturais, catalíticas, contrácteis, transportadoras, de defesa imunológica, etc, estando o formato de cada proteína diretamente relacionado com a sua função. Quanto à estrutura e à função das proteínas, indique a afirmação correta.

A alternativa correta é letra B) As proteínas observadas na natureza evoluíram pela pressão seletiva para efetuar funções específicas. Esta afirmação é correta porque as proteínas são essenciais para inúmeras funções biológicas e sua estrutura tridimensional é o que permite que elas realizem suas funções com precisão. A evolução favoreceu as sequências de aminoácidos que formam estruturas capazes de realizar atividades biológicas necessárias para a sobrevivência e reprodução dos organismos.

As cadeias polipeptídicas são compostas por aminoácidos ligados covalentemente por ligações peptídicas, e não não covalentemente como mencionado na alternativa A. A estrutura tridimensional das proteínas é determinada pela sequência de aminoácidos e é crucial para a função da proteína, o que contradiz a alternativa C. Além disso, a formação da estrutura tridimensional é um processo que envolve interações moleculares e, muitas vezes, assistência de moléculas chaperonas, contrariando a alternativa D que sugere um processo sem ordem e sem gasto de energia.