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O estudo da bioquímica permite compreender sobre as biomoléculas, como, por exemplo, os lipídeos. Estes são importantes moléculas biológicas que possuem características e funções gerais e específicas. A respeito dos lipídeos, analise as afirmações e em seguida marque a alternativa incorreta:
- A) Os fosfolipídios são sintetizados por esterificação de um álcool (principalmente serina, etanolamina e colina) a 1,2- diacilglicerol 3-fostato.
- B) Os lipídios são insolúveis em água (solvente polar) e são solúveis em solventes apolares.
- C) Os ácidos graxos que não contêm ligações duplas carbonocarbono são denominadas ácidos graxos saturados. Aqueles que contêm ligações duplas são os insaturados.
- D) Os triacilgliceróis são precursores metabólitos de ácidos e sais biliares que atuam como emulsificantes para absorver gorduras no intestino.
Resposta:
Resposta: A alternativa incorreta é a letra D).
Explicação: Os triacilgliceróis, também conhecidos como triglicerídeos, são de fato uma forma de armazenamento de energia nos seres vivos e não atuam como emulsificantes. Os emulsificantes no processo digestivo são os sais biliares, que são derivados do colesterol e não dos triacilgliceróis. Os sais biliares facilitam a emulsificação das gorduras no intestino, o que é essencial para a sua digestão e absorção.
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