O fato de alguns insetos se locomoverem sobre a superfície da água e algumas espécies de plantas crescerem por cima da superfície da água é também uma das propriedade que deixa as células individualizadas e coesas. Essa propriedade físico-química da água é denominada:

A alternativa correta é letra B) Tensão superficial;

O fenômeno descrito no enunciado, em que insetos "andam" ou  "pousam" sobre a água é possível devido à tensão superficial, como consta na alternativa B, e explica-se a seguir:

A molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio (H₂O). A disposição espacial desses átomos não é linear; eles formam um ângulo e resultam em polaridade: apresentam uma zona positiva e uma negativa. Por causa da atração entre cargas elétricas opostas, cada molécula de água tende a se unir a outras quatro, de modo que um átomo de hidrogênio de uma molécula sempre se ligue ao átomo de oxigênio de outra molécula. Essas interações são denominadas ligações de hidrogênio

As moléculas de água ficam fortemente unidas, mantendo a água fluida e estável em condições normais de temperatura e pressão. Essa forte atração entre as moléculas de água é denominada coesão.

A coesão entre as moléculas de água no estado líquido é responsável por sua alta tensão superficial.

Referência:

LOPES, S. ; ROSSO, S. Bio, volume 1. 3 ed. São Paulo: Editora Saraiva, 2016.