Os carboidratos são as biomoléculas de maior quantidade no mundo. Considerando que eles são divididos em três classes principais, monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, é correto afirmar que constituem cada uma dessas classes, respectivamente,

A alternativa correta é letra B) a dextrose, a sacarose e o glicogênio.

Para responder à questão, vamos revisar rapidamente as definições de monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos:

1. Monossacarídeos: São carboidratos simples que consistem em uma única molécula de açúcar. Exemplos incluem glicose, frutose e galactose.
    
2. Oligossacarídeos: São carboidratos formados por uma pequena quantidade de monossacarídeos (tipicamente de dois a dez). Exemplos incluem lactose e sacarose.
    
3. Polissacarídeos: São carboidratos complexos formados por muitas moléculas de monossacarídeos. Exemplos incluem amido, celulose e glicogênio.

 Agora, comentando cada uma das alternativas:

a)  a frutose, a lactose e a ribose.

INCORRETA: A frutose é um monossacarídeo, a lactose é um oligossacarídeo e a ribose é um monossacarídeo.

b)  a dextrose, a sacarose e o glicogênio.

CORRETA: A dextrose é uma forma de glicose, portanto é um monossacarídeo; a sacarose é um oligossacarídeo e o glicogênio é um polissacarídeo.

c)  a glicose, a celulose e o amido.

INCORRETA: A glicose é um monossacarídeo, a celulose é um polissacarídeo e o amido é um polissacarídeo.

d)  a galactose, a maltose e a manose.

INCORRETA: A galactose é um monossacarídeo, a maltose é um oligossacarídeo e a manose é um monossacarídeo.

e)  a ribose, o amido e a quitina.

INCORRETA: A ribose é um monossacarídeo, o amido é um polissacarídeo e a quitina é um polissacarídeo.