Os carboidratos são substâncias orgânicas, compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os monossacarídeos são carboidratos simples, cujas moléculas possuem de 3 a 7 átomos de carbonos. Já os dissacarídeos são formados a partir da união de dois monossacarídeos.

A alternativa correta é letra C) Sacarose, lactose e maltose.

Gabarito: Letra C

Os carboidratos são poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas, ou são substâncias que geram esses compostos quando hidrolisadas.

Dentre as classes de carboidratos, temos os dissacarídeos, que são formados por 02 (dois) monossacarídeos unidos covalentemente por uma ligação O-glicosídica.

São exemplos de dissacarídeos: 

• Sacarose: formada pela união dos monossacarídeos glicose e frutose.
• Lactose: formada pela união dos monossacarídeos D-galactose e D-glicose.
• Maltose: formada pela união de 02 (dois) monossacarídeos D-glicose

Portanto, analisando as alternativas, temos:

a)  Lactose, maltose e frutose.

ERRADO: Dissacarídeo, dissacarídeo e monossacarídeo.

b)  Frutose, sacarose e lactose.

ERRADO: Monossacarídeo, dissacarídeo e dissacarídeo.

c)  Sacarose, lactose e maltose.

CERTO: Dissacarídeo, dissacarídeo e dissacarídeo

d)  Maltose, galactose e sacarose.

ERRADO: Dissacarídeo, monossacarídeo, dissacarídeo.

--

Referências:

1) Nelson, D. L.; Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6ª Edição. Porto Alegre: Artmed, 2014. 1220p.