Os elementos químicos necessários ao corpo humano em quantidades muito pequenas (menos que 0,01% do peso corporal) são denominados de oligoelementos ou elementos-traço.

A alternativa correta é letra E) Ferro, cobalto e manganês.

Os elementos traço são requeridos em pequenas concentrações como componentes essenciais nos processos biológicos. Esses elementos (ferro, iodo, flúor, cobre, manganês, zinco, cobalto, crômio, selênio, molibdênio, estanho, vanádio, níquel etc.) constituem, em média, 0,01% da composição total do sangue.

As demais alternativas apresentam elementos presentes em maior quantidade percentual, não sendo, portanto, elemento traço.

Assim, a alternativa correta é a E.