Os esteróides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos, com uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono interligados. O colesterol é um dos esteróides mais populares, principalmente devido à sua associação com as doenças cardiovasculares. Entretanto este composto é muito importante para o homem, uma vez que desempenha uma série de funções; em relação ao colesterol é incorreto afirmar:

A alternativa correta é letra B) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.

a)  O organismo utiliza o colesterol para produzir classes de hormônios, sendo precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).

CORRETO: O colesterol é uma molécula essencial no organismo humano, sendo precursor de diversos hormônios, incluindo os hormônios sexuais masculinos (testosterona) e femininos (estrógeno). Ele serve como matéria-prima para a síntese desses hormônios, desempenhando um papel crucial no sistema endócrino.

b)  Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.

INCORRETO: O excesso de colesterol não aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos; na verdade, pode levar a problemas como a arteriosclerose. A arteriosclerose é caracterizada pelo acúmulo de placas de gordura, colesterol e outras substâncias nas paredes das artérias, o que pode resultar em obstrução do fluxo sanguíneo e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

c)  O colesterol é o material inicial para a formação de sais biliares, que contribuem para a digestão das gorduras da dieta.

CORRETO: O colesterol é necessário para a formação de sais biliares no fígado, que são essenciais para a digestão e absorção de gorduras. O fígado é responsável por sintetizar o colesterol e convertê-lo em sais biliares. No fígado, colesterol é modificado através de uma série de reações enzimáticas, onde é conjugado com ácidos graxos, resultando na formação de ácidos biliares primários, como o ácido cólico e o ácido quenodesoxicólico.

d)  As membranas plasmáticas são formadas por lipídeos, carboidratos e proteínas. O colesterol participa da composição química das membranas das células animais, ele é importante para a integridade das membranas e representa até 25% de seu conteúdo.

CORRETO: O colesterol é incorporado nas membranas celulares e influencia suas propriedades físicas. Ele ajuda a regular a fluidez da membrana, tornando-a mais estável em diferentes condições. A presença de colesterol na bicamada lipídica afeta a organização e a flexibilidade das moléculas lipídicas, o que é fundamental para a função adequada da membrana. Além disso, o colesterol está envolvido na formação de microdomínios na membrana, chamados de "balsas lipídicas" ou "lipid rafts". Essas estruturas especializadas desempenham um papel na organização de proteínas e na transmissão de sinais celulares.

e)  O colesterol é absorvido de alimentos como o leite e gorduras animais, além de ser sintetizado pelo fígado.

CORRETO: O colesterol pode ser obtido a partir da dieta, especialmente de alimentos de origem animal, como leite e gorduras animais. Além disso, o fígado é capaz de sintetizar colesterol endogenamente para atender às necessidades do organismo. A combinação da ingestão dietética e da síntese interna mantém os níveis adequados de colesterol no corpo.