Questões Sobre Biomoléculas e Bioquímica - Biologia - concurso
471) De acordo com os conceitos de bioquímica, sobre os lipídios assinale a alternativa CORRETA.
- A) Os lipídios são classificados em dois grandes grupos de acordo com seu ponto de fusão: Gorduras que são glicerídeos de ácidos saturados, sólidas à temperatura ambiente, e óleos de ácidos insaturados líquidos à temperatura ambiente.
- B) Os lipídios são classificados em dois grandes grupos de acordo com seu ponto de fusão: Gorduras que são glicerídeos de ácidos insaturados, sólidas à temperatura ambiente, e óleos de ácidos saturados líquidos à temperatura ambiente.
- C) Uma importante função dos lipídios é a composição da membrana plasmática, em especial os triglicerídeos e os fosfolipídios, responsáveis pelo modelo de mosaico fluido.
- D) A ação antioxidante não é uma das funções dos lipídios, sendo sua função reserva de energia, composição da membrana celular, sinalizadores hormonais e impermeabilizantes.
472) Os ácidos graxos oleico e linoleico possuem dupla ligação entre átomos de carbono, o que os caracteriza como insaturados. Caso contrário, seriam saturados (apenas ligações simples entre os carbonos). Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.
- A) Os ácidos graxos saturados constituem os óleos, normalmente de origem vegetal.
- B) Os ácidos graxos insaturados constituem as gorduras, normalmente de origem animal.
- C) Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem vegetal.
- D) Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem animal.
A alternativa correta é letra D) Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem animal.
Gabarito: Letra D
Ácidos graxos são ácidos carboxílicos cujas cadeias hidrocarbonadas contêm de 4 a 36 carbonos, podendo apresentar esta cadeia totalmente saturada (isento de ligações duplas) ou insaturada (contendo 1 ou mais ligações duplas).
As propriedades físicas dos ácidos graxos são determinadas, principalmente, por dois fatores: comprimento e grau de insaturação da cadeia hidrocarbonada.
À temperatura ambiente, os ácidos graxos saturados (de 12:0 a 24:0) são gorduras e os ácidos graxos insaturados de mesmo comprimento são óleos.
Portanto, analisando as alternativas, temos:
a) Os ácidos graxos saturados constituem os óleos, normalmente de origem vegetal.
ERRADA: Ácidos graxos saturados são gorduras, normalmente de origem animal.
b) Os ácidos graxos insaturados constituem as gorduras, normalmente de origem animal.
ERRADA: Ácidos graxos insaturados são óleos, normalmente de origem vegetal.
c) Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem vegetal.
ERRADA: Ácidos graxos saturados são gorduras, normalmente de origem animal.
d) Os ácidos graxos saturados constituem as gorduras, normalmente de origem animal.
CERTA: Ácidos graxos saturados, a temperatura ambiente, apresentam-se na forma sólida (gorduras), normalmente de origem animal.
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Referências:
1) Nelson, D. L.; Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6ª Edição. Porto Alegre: Artmed, 2014. 1220p.
473) Leia o texto abaixo e responda a pergunta a seguir.
- A) São substâncias orgânicas que atuam como fator auxiliar em reações químicas catalisadas por enzimas.
- B) São substâncias inorgânicas que fornecem elementos químicos importantes como cálcio, fósforo, ferro e enxofre.
- C) São substâncias orgânicas, insolúveis à água, sendo encontrados nas membranas das células.
- D) São componentes fundamentais de todos os seres vivos, inclusive dos vírus, formando os genes, responsáveis pela herança biológica.
- E) São formados por centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos interligados, sendo utilizados pela célula como fonte de energia.
A alternativa correta é letra C) São substâncias orgânicas, insolúveis à água, sendo encontrados nas membranas das células.
Gabarito Letra C
Esta questão solicita que seja marcada a alternativa que apresenta uma importância biológica dos lipídios.
Vamos analisar cada alternativa:
Letra A:São substâncias orgânicas que atuam como fator auxiliar em reações químicas catalisadas por enzimas.
ERRADA
Os lipídios não atuam como fator auxiliar em reações químicas catalisadas por enzimas. Compostos que possuem estas funções são as vitaminas e os minerais.
Letra B: São substâncias inorgânicas que fornecem elementos químicos importantes como cálcio, fósforo, ferro e enxofre.
ERRADA
Os lipídios são substâncias orgânicas, ou seja, formadas fundamentalmente por átomos de carbono.
Letra C: São substâncias orgânicas, insolúveis à água, sendo encontrados nas membranas das células.
CORRETA
Os lipídios são substâncias orgânicas e podem ser classificados em diversos tipos, um destes é o lipídio composto presente na composição de todas as membranas celulares: o fosfolipídio.
Letra D: São componentes fundamentais de todos os seres vivos, inclusive dos vírus, formando os genes, responsáveis pela herança biológica.
ERRADA
O composto responsável pela formação dos genes é um tipo de ácido nucleico, o DNA.
Letra E: São formados por centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos interligados, sendo utilizados pela célula como fonte de energia.
ERRADA
Os monossacarídeos formam os carboidratos e não lipídios.
474) O estudo da bioquímica permite compreender sobre as biomoléculas, como, por exemplo, os lipídeos. Estes são importantes moléculas biológicas que possuem características e funções gerais e específicas. A respeito dos lipídeos, analise as afirmações e em seguida marque a alternativa incorreta:
- A) Os fosfolipídios são sintetizados por esterificação de um álcool (principalmente serina, etanolamina e colina) a 1,2- diacilglicerol 3-fostato.
- B) Os lipídios são insolúveis em água (solvente polar) e são solúveis em solventes apolares.
- C) Os ácidos graxos que não contêm ligações duplas carbonocarbono são denominadas ácidos graxos saturados. Aqueles que contêm ligações duplas são os insaturados.
- D) Os triacilgliceróis são precursores metabólitos de ácidos e sais biliares que atuam como emulsificantes para absorver gorduras no intestino.
Resposta: A alternativa incorreta é a letra D).
Explicação: Os triacilgliceróis, também conhecidos como triglicerídeos, são de fato uma forma de armazenamento de energia nos seres vivos e não atuam como emulsificantes. Os emulsificantes no processo digestivo são os sais biliares, que são derivados do colesterol e não dos triacilgliceróis. Os sais biliares facilitam a emulsificação das gorduras no intestino, o que é essencial para a sua digestão e absorção.
475) Apesar de ser tido como vilão, o colesterol é importante e precisa estar presente nas dietas, pois ele:
- A) Tem caráter anfipático e é o principal constituinte das membranas plasmáticas das células.
- B) Atua como isolante térmico no corpo, além de armazenar energia.
- C) É precursor de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A e D.
- D) É precursor dos hormônios esteroides, como a testosterona e o estrogênio, e dos sais biliares.
476) Os triacilgliceróis (TAG) são reservas altamente concentradas de energia metabólica. As células dos tecidos adiposos são especializadas para a síntese e armazenamento de TAG. Quando o organismo necessita de moléculas fornecedoras de energia, sabe-se que:
- A) os TAG são hidrolisados pela ação das fosfolípases, liberando três ácidos graxos livres, glicerol e fosfato.
- B) as lípases hormônio sensível são ativadas por modificação covalente mediado pelo hormônio insulina e AMP cíclico.
- C) os ácidos graxos livres, liberados dos TAG, são transportados pelos quilomícrons até o fígado, onde serão oxidados.
- D) os ácidos graxos serão oxidados na mitocôndria, gerando acetil CoA, NADH e FADH2.
477) Sobre os lipídeos, todas as alternativas são corretas, EXCETO:
- A) Os ácidos graxos saturados de cadeia curta apresentam-se na forma sólida em temperatura ambiente.
- B) Os lipídeos, que compõem as membranas celulares, estão relacionados ao formato ou à flexibilidade dessas membranas.
- C) O ácido palmítico e o linoleico são exemplos de ácidos graxos, que podem estar presentes na estrutura dos triacligliceróis.
- D) Os lipídeos de armazenamento apresentam maior hidrofobicidade e menor solubilidade, quando comparados aos lipídeos presentes nas membranas celulares.
Resposta: A alternativa correta é letra A) Os ácidos graxos saturados de cadeia curta apresentam-se na forma sólida em temperatura ambiente.
Explicação: Esta afirmação é incorreta porque os ácidos graxos saturados de cadeia curta, de fato, são líquidos em temperatura ambiente. Isso ocorre devido ao seu baixo ponto de fusão, que permite que eles permaneçam em estado líquido. Por outro lado, os ácidos graxos saturados de cadeia longa têm um ponto de fusão mais alto e são sólidos em temperatura ambiente.
478) Referente aos Esfingolipídios é INCORRETO afirmar:
- A) Os esfingolipídios são a segunda maior classe de lipídeos de membranas em animais e vegetais.
- B) As moléculas de esfingolipídios contêm um aminoálcool de cadeia longa.
- C) Em animais, o aminoálcool é a esfingosina. A fitoesfingosina é encontrada nos esfingolipídios das plantas.
- D) As moléculas mais simples desse grupo são as ceramidas, resultantes de ácidos graxos ligados ao grupo amino (−NH2) no C2 da esfingosina. As ceramidas são precursoras das esfingomielinas e glicoesfingolipídeos.
- E) Os glicoesfingolipídeos podem atuar como receptores de certas toxinas protéicas bacterianas, como as que causam cólera, gonorréia, tuberculose, tétano e botulismo.
A alternativa E é incorreta. Os glicoesfingolipídeos, de fato, participam na interação celular e podem atuar como receptores para certas toxinas bacterianas. No entanto, eles não são receptores para as toxinas que causam gonorréia ou tuberculose. As toxinas mencionadas na alternativa E estão associadas a doenças causadas por bactérias que utilizam outros mecanismos para infectar as células hospedeiras. Por exemplo, a Neisseria gonorrhoeae, que causa a gonorréia, adere às células hospedeiras através de fímbrias e não através de glicoesfingolipídeos.
479) Os lipídios desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. Atente para o que se diz a seguir sobre lipídeos e assinale com V o que for verdadeiro e com F o que for falso.
- A) V, F, F, V.
- B) V, V, F, V.
- C) F, V, V, F.
- D) F, F, V, F.
A alternativa correta é letra C) F, V, V, F.
Gabarito: Letra C
Os lipídeos consistem em moléculas orgânicas, no qual sua constituição é de ácidos graxos associados a um grupamento alcoólico. São moléculas apolares e insolúveis em água, mas facilmente dissolvidas com solventes orgânicos. Compõem a gordura, apresentando inúmeras funções biológicas: reserva energética, isolamento térmico, além de compôr a membrana plasmática celular.
Dito isto, avaliamos as afirmativas:
( F ) Os lipídeos são moléculas polares, solúveis em solventes orgânicos como álcool, querosene, éter, benzina e água. -Alternativa falsa.
Os lipídeos constituem de moléculas apolares.
( V ) Os carotenoides são lipídeos que ajudam as plantas a capturar energia solar e os fosfolipídios desempenham papéis estruturais importantes na membrana celular. - Alternativa verdadeira.
( V ) A lipase é uma enzima produzida no pâncreas e é responsável por realizar a quebra dos lipídios presentes nos alimentos.
( F ) Os lipídeos, quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos carboidratos. Alternativa falsa.
Quando oxidados, liberam uma grande quantidade de energia.
Portanto, a alternativa que corresponde a ordem correta é a alternativa C) F, V, V, F
480) Assinale a alternativa que NÃO representa função biológica dos lipídeos.
- A) Fonte de energia.
- B) Moléculas sinalizadoras.
- C) Componentes de membranas.
- D) Armazenamento de oxigênio.
Alternativa D) Armazenamento de oxigênio.
Os lipídeos desempenham diversas funções biológicas importantes, como:
- Fonte de energia: Eles são uma rica fonte de energia, fornecendo mais do que o dobro da energia por grama em comparação com carboidratos e proteínas.
- Moléculas sinalizadoras: Alguns lipídeos atuam como hormônios e são essenciais na comunicação celular.
- Componentes de membranas: Os fosfolipídeos e colesterol são componentes críticos das membranas celulares, contribuindo para a estrutura e função da célula.
No entanto, os lipídeos não são conhecidos por armazenar oxigênio. O oxigênio é transportado no corpo principalmente pela hemoglobina nas células vermelhas do sangue e não é armazenado em lipídeos.