Questões Sobre Biomoléculas e Bioquímica - Biologia - concurso
531) Os carboidratos são moléculas orgânicas que representam fonte de energia para os seres vivos. Existem três categorias de carboidratos biologicamente importantes: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Em relação aos carboidratos, NÃO é correto afirmar que:
- A) glicose, frutose e galactose são exemplos de monossacarídeos com 6 átomos de carbono, denominados hexoses.
- B) a lactose encontrada no leite é um dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma molécula de galactose.
- C) os vegetais produzem monossacarídeos por meio da fotossíntese e os animais os adquirem através da alimentação.
- D) o amido é um polissacarídeo de reserve energética animal enquanto o glicogênio é um polissacarídeo de reserve energética vegetal.
- E) a fórmula geral de um monossacarídeo, CH2O, apresenta as relativas proporções de carbono, hidrogênio e oxigênio na molécula, ou seja, 1:2:1.
A alternativa correta é letra D) O amido é um polissacarídeo de reserva energética vegetal, enquanto o glicogênio é um polissacarídeo de reserva energética animal. Essa afirmação é incorreta porque, na realidade, o amido é a principal forma de armazenamento de energia nos vegetais, e o glicogênio desempenha essa função nos animais. Ambos são polissacarídeos que armazenam glicose, mas em organismos diferentes.
532) As células possuem metabolismo complexo, que demanda grande quantidade de energia, obtida a partir da queima de moléculas adquiridas, principalmente, pela alimentação. As duas categorias de moléculas com maior potencial energético são:
- A) Vitaminas e sais minerais.
- B) Vitaminas e proteínas.
- C) Proteínas e carboidratos.
- D) Carboidratos e lipídeos.
- E) Lipídeos e proteínas.
A alternativa correta é letra D) Carboidratos e lipídeos.
Os carboidratos são a principal fonte de energia rápida para as células, pois são facilmente convertidos em glicose, que é utilizada na respiração celular para produzir ATP, a moeda energética da célula. Os lipídeos, por outro lado, são fontes de energia de longa duração, pois possuem cadeias de ácidos graxos que, quando metabolizadas, geram uma grande quantidade de ATP. Ambos são essenciais para o metabolismo energético das células.
533) Os carboidratos, também chamados de glicídios ou hidratos de carbono, são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar ainda nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição. Nas figuras a seguir são representadas as fórmulas de quatro carboidratos.
- A) na figura 1 temos um monossacarídeo pentose.
- B) na figura 3 temos um monossacarídeo, a sacarose.
- C) na figura 4 temos um polissacarídeo, a lactose.
- D) na figura 2 temos um dissacarídeo, a celulose.
Resposta: A alternativa correta é letra A) na figura 1 temos um monossacarídeo pentose.
Explicação: Monossacarídeos são os carboidratos mais simples, constituídos por uma única unidade de açúcar. As pentoses são um tipo de monossacarídeo que contém cinco átomos de carbono. Na figura 1, a estrutura química apresentada corresponde a uma pentose, pois é possível contar cinco átomos de carbono na cadeia principal da molécula. Os monossacarídeos são fundamentais para a vida, pois participam de importantes processos biológicos, como a formação de ácidos nucleicos (DNA e RNA), onde as pentoses têm um papel essencial.
534) Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na terra, e sua oxidação é a principal via de produção de energia na maioria das células não fotossintéticas.
- A) Os oligossacarídeos consistem em cadeias curtas de unidades de monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas, sendo mais abundantes os trissacarídeos.
- B) Os monossacarídeos, ou açúcares simples, são constituídos por uma única unidade poliidroxicetona ou polihidroxialdeído.
- C) Os polissacarídeos são polímeros de açúcar com mais de 20 unidades de monossacarídeos, sendo que alguns, como a celulose, possuem cadeias ramificadas, e outros, como o glicogênio são cadeias lineares.
- D) Existem, ao todo, três famílias diferentes de monossacarídeos.
Resposta: A alternativa correta é letra B) Os monossacarídeos, ou açúcares simples, são constituídos por uma única unidade poliidroxicetona ou polihidroxialdeído.
Explicação: Os monossacarídeos são a forma mais simples de carboidratos e são os blocos construtores básicos para oligossacarídeos e polissacarídeos. Eles são compostos por uma única unidade de açúcar e podem existir em formas de aldeídos ou cetonas com múltiplos grupos hidroxila (-OH). A função principal dos monossacarídeos é fornecer energia rápida para as células, pois eles são rapidamente absorvidos devido à sua estrutura simples.
535) Alguns carboidratos (açúcar e amido) são o principal elemento da dieta em muitas partes do mundo.
- A) Em solução aquosa, todos os monossacarídeos, com cinco ou mais átomos de carbono no esqueleto, ocorrem predominantemente como estruturas cíclicas (em anel).
- B) Enquanto o amido é uma reserva energética vegetal, o glicogênio é a molécula correspondente nas células animais.
- C) Os esqueletos dos monossacarídeos comuns são compostos por cadeias de carbono ramificadas, nas quais os átomos de carbono são unidos por ligações simples.
- D) As funções dos carboidratos são bastante diversificadas, incluindo a sustentação e a reserva, além de poderem estar ligados a lipídeos e proteínas.
Alternativa C: Os esqueletos dos monossacarídeos comuns são compostos por cadeias de carbono não ramificadas. Na verdade, os monossacarídeos, como a glicose e a frutose, são tipicamente compostos por cadeias lineares de carbono que se fecham em anéis quando em solução aquosa. As estruturas ramificadas são mais comuns em polissacarídeos complexos, como o glicogênio.
536) Com relação aos polissacarídeos, assinale a alternativa INCORRETA.
- A) Alguns homopolissacarídeos são formas de estocagem de combustível, tanto em células animais, quanto em células vegetais.
- B) Alguns organismos como fungos, bactérias e protozoários conseguem metabolizar a celulose vegetal, gerando glicose por meio da secreção de uma enzima especial chamada celulase.
- C) Os homopolissacarídeos, como o amido e o glicogênio, possuem somente uma espécie monomérica, enquanto os heteropolissacarídeos, como a celulose e quitina, contêm dois ou mais monômeros diferentes.
- D) Além dos importantes papéis como armazenadores de combustível (amido, glicogênio, dextrana) e como material estrutural (celulose, quitina, peptidoglicanos), os polissacarídeos podem transportar informação.
Alternativa C é a incorreta. Os homopolissacarídeos são polímeros formados por um único tipo de monossacarídeo. Por exemplo, o amido e o glicogênio são compostos exclusivamente por unidades de glicose. Já os heteropolissacarídeos, como o próprio nome indica, são formados por mais de um tipo de monossacarídeo. A celulose é um homopolissacarídeo, não um heteropolissacarídeo, pois é composta apenas por unidades de glicose. A quitina também é um homopolissacarídeo, formada por unidades de N-acetilglucosamina.
537) Considerando que os carboidratos constituem a principal fonte de energia para os seres vivos, analise as afirmativas abaixo:
- A) Apenas as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
- B) Apenas as afirmativas I, III e IV são verdadeiras.
- C) Apenas as afirmativas I e III são verdadeiras.
- D) Todas as afirmativas são verdadeiras.
Resposta:
A alternativa correta é letra B) Apenas as afirmativas I, III e IV são verdadeiras.
Explicação:
I. Correto. Dextrose, frutose e galactose são monossacarídeos, que são os carboidratos mais simples e são conhecidos como açúcares simples.
II. Incorreto. Os carboidratos polissacarídeos são formados por muitas unidades monossacarídicas unidas por ligações glicosídicas, não peptídicas. As ligações peptídicas são características das proteínas.
III. Correto. O amido é um polissacarídeo de reserva energética nas plantas e é composto por amilose e amilopectina.
IV. Correto. Tanto a celulose quanto o glicogênio são polissacarídeos. A celulose é um componente estrutural das paredes celulares das plantas, e o glicogênio é uma forma de armazenamento de energia em animais e fungos.
538) Relacione adequadamente as colunas a seguir. (Considere que alguns números poderão ser utilizados mais de uma vez.)
- A) 4, 1, 1, 2, 3, 2.
- B) 2, 4, 1, 3, 4, 2.
- C) 3, 2, 2, 1, 3, 4.
- D) 4, 1, 2, 3, 4, 1.
- E) 2, 2, 1, 4, 3, 1.
A alternativa correta é letra D) 4, 1, 2, 3, 4, 1.
Gabarito: Letra D
Os carboidratos são poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas, ou são substâncias que geram esses compostos quando hidrolisadas. São as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza, podendo apresentar funções energéticas ou estruturais.
Os carboidratos são classificados em 03 (três) classes principais:
- Monossacarídeos: açúcares simples, formados por uma unidade poli-hidroxialdeído ou poli-hidroxicetona. Exemplo: glicose, ribose (pentose) e frutose (hexose).
- Oligossacarídeos: cadeias curtas de unidades de monossacarídeos unidas por ligações glicosídicas. Exemplo: dissacarídeos (duas unidades de monossacarídeos), tais como a sacarose (glicose + frutose), a maltose e a lactose.
- Polissacarídeos: cadeias poliméricas de açúcares com mais de 20 unidades de monossacarídeos. Exemplo: celulose, glicogênio e amido.
Nesta questão, pede-se a associação dos carboidratos à direita a sua classe à esquerda.
Portanto, temos:
- Amido: Polissacarídeo (4).
- Lactose: dissacarídeo (1).
- Frutose: hexose (2).
- Ribose: pentose (3).
- Glicogênio: polissacarídeo (4).
- Maltose: dissacarídeo (1).
Portanto, o gabarito será Letra D (sequência 4, 1, 2, 3, 4, 1).
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Referências:
1) Nelson, D. L.; Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6ª Edição. Porto Alegre: Artmed, 2014. 1220p.
539) Os carboidratos são polihidroxialdeido ou polihidroxicetonas presentes em nossas dietas diárias. Estes açúcares liberam tais compostos quando hidrolisados. Atuam fornecendo ou armazenando energia para o perfeito funcionamento do nosso organismo. O seu uso é recomendado na forma dos carboidratos complexos, presentes nos cereais e grãos na sua forma integral, além dos vegetais e frutas. Analise a estrutura de Fischer do carboidrato abaixo e assinale a alternativa CORRETA quanto à sua denominação.
- A) Celulose
- B) Glicose
- C) Amido
- D) Maltose
- E) Frutose
Resposta: A alternativa correta é letra E) Frutose.
Explicação: A estrutura de Fischer apresentada na imagem corresponde à frutose, um monossacarídeo cetose encontrado em muitas plantas. A frutose é uma das substâncias mais doces conhecidas e é utilizada pelo organismo como fonte de energia, sendo metabolizada diretamente no fígado. Ela é um dos componentes do açúcar de mesa (sacarose), juntamente com a glicose. Diferentemente da glicose, que possui um grupo aldeído na extremidade da cadeia carbônica, a frutose possui um grupo cetona na segunda posição do carbono, o que a classifica como uma cetose e não uma aldose.
540) Alimentos ricos em glicídios são chamados de energéticos e em sua maioria são de origem vegetal. Sobre esta biomolécula, leia atentamente os itens que seguem, coloque nas questões V (verdadeiro) quando a afirmação for correta e F (falso) quando a afirmação for falsa. Após assinale a questão que contempla a ordem correta das alternativas.
- A) V, F, V, F, V.
- B) V, V, V, F, F.
- C) F, V, F, V, F.
- D) F, F, V, V, V.
- E) V, V, F, F, V.
A alternativa correta é letra B) V, V, V, F, F.
Gabarito: Letra B.
Análise das afirmativas:
( V ) O principal combustível da respiração celular são os glicídios, que são oxidados mais facilmente.
VERDADEIRO. Em relação às proteínas e aos lipídeos, os glicídeos (carboidratos) são biomoléculas mais facilmente oxidadas, sendo, por isso, a principal fonte de energia para a respiração celular.
( V ) Os glicídios participam da formação de algumas estruturas dos seres vivos, compondo revestimento das células, e estão presentes nas substâncias existentes entre as células de um tecido.
VERDADEIRO. Respectivamente, como exemplos, podemos citar dois polissacarídeos: (1) a quitina, que reveste a parede celular dos fungos e também a carapaça dos artrópodes; e (2) o ácido hialurônico, que preenche os espaços intercelulares dos tecidos animais.
( V ) Podemos encontrar glicídios na estrutura dos ácidos nucleicos, participando, assim, da estrutura dos genes do organismo.
VERDADEIRO. Tanto a molécula de DNA, quanto a de RNA são formadas pelo encadeamento de nucleotídeos, os quais, por sua vez, são compostos por três partes: (1) uma base nitrogenada (composto cíclico contendo nitrogênio); (2) uma pentose (monossacarídeo formado por cinco átomos de carbono); e (3) um fosfato (íon do ácido fosfórico).
( F ) Celulose é o glicídio menos abundante na natureza, este, associado a outras substâncias, compõe a estrutura de sustentação dos vegetais.
FALSO. A celulose, um polissacarídeo, é o glicídeo mais abundante na natureza, pois, associado a outros carboidratos e proteínas estruturais, compõe a parede celular das plantas — principal estrutura de sustentação dos vegetais.
( F ) Os dissacarídeos são formados pela união de duas moléculas de polissacarídeo, os principais são a lactose, sacarose e maltose.
FALSO. Os dissacarídeos são formados pela união de duas moléculas de monossacarídeos, sendo que os principais são: lactose (galactose + glicose); sacarose (glicose + frutose); e maltose (glicose + glicose).
Por fim, a sequência correta ficou V, V, V, F, F. Por isso, o gabarito desta questão é a Letra B.