Questões Sobre Biomoléculas e Bioquímica - Biologia - concurso
741) A água é um recurso natural cuja demanda tem sido cada vez maior, devido ao crescimento populacional e à ampliação de atividades econômicas. Sobre as propriedades específicas da água e os indicadores ambientais utilizados para medir a sua qualidade, é correto afirmar que:
- A) A água tem um pH de 7 a 25 °C, mesmo quando exposta ao gás carbônico dissolvido no ar.
- B) A medida da demanda bioquímica de oxigênio deve ser realizada sem controle da temperatura.
- C) O alto calor específico é uma das propriedades que explica porque a água atua amortizando grandes flutuações de temperatura na Terra.
- D) Segundo a Portaria MS Nº 2914 de 12/12/2011, uma amostra de 100ml de água destinada ao consumo humano proveniente de sistema de abastecimento, pode apresentar coliformes fecais, mas não coliformes totais.
- E) A quantidade de oxigênio dissolvida na água não pode ser considerada um indicador de sua qualidade.
A alternativa correta é letra C)
O alto calor específico da água é uma propriedade que permite que ela absorva ou libere grandes quantidades de calor com pouca alteração em sua própria temperatura. Isso é crucial para a manutenção da homeostase térmica do planeta, pois a água nos oceanos e lagos absorve calor durante o dia e o libera lentamente durante a noite, minimizando variações extremas de temperatura que poderiam ser prejudiciais à vida na Terra.
742) A água é a substância mais abundante do planeta e também dentro de nosso corpo. Sobre o tema, considere as seguintes afirmativas:
- A) Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras.
- B) Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras.
- C) Somente as afirmativas 2 e 4 são verdadeiras.
- D) Somente as afirmativas 1, 3 e 4 são verdadeiras.
- E) Somente as afirmativas 1, 2 e 3 são verdadeiras.
1. A água possui um alto calor específico, o que significa que ela pode absorver uma grande quantidade de calor antes de aumentar de temperatura. Isso ajuda na regulação térmica dos organismos vivos.
3. A água se expande ao congelar devido à formação de uma estrutura cristalina hexagonal, que ocupa mais espaço do que a água líquida, tornando o gelo menos denso que a água líquida.
4. A água é conhecida como o "solvente universal" devido à sua capacidade de dissolver muitas substâncias, o que é crucial para os processos biológicos, pois permite que as reações químicas ocorram dentro e fora das células.
A afirmativa 2 está incorreta porque as moléculas de água são polares e, portanto, aderem principalmente a outras moléculas polares, não aderindo a moléculas apolares.
743) Desidratação interna 25 pessoas por dia em SP – 12/11/2013
- A) exclusivamente água.
- B) água e saís minerais (eletrólitos)
- C) água e proteínas principalmente.
- D) água, proteínas e principalmente carboidratos, por este motivo os carboidratos devem ser obrigatoriamente incluídos no soro caseiro.
A desidratação ocorre quando o corpo perde mais líquidos do que ingere, e isso pode levar a um desequilíbrio dos eletrólitos, que são minerais essenciais para a manutenção das funções vitais do organismo. Os eletrólitos incluem sódio, potássio, cálcio, magnésio, entre outros, e são responsáveis por regular a hidratação do corpo, o pH do sangue, a condução de impulsos elétricos nos nervos e a função muscular. A perda excessiva de água e eletrólitos pode comprometer essas funções vitais, levando a condições graves e potencialmente fatais.
744) Desidratação interna 25 pessoas por dia em SP – 12/11/2013
- A) Solvente universal, ser um tampão eficiente e ter grande superfície específica.
- B) Alto calor específico, solvente universal, grande superfície específica e grande capacidade de transporte.
- C) Solvente universal, ser um tampão eficiente, ter grande superfície específica e grande capacidade de transporte.
- D) Grande capacidade térmica, alto calor específico, solvente universal e grande capacidade de transporte.
A alternativa correta é letra D) Grande capacidade térmica, alto calor específico, solvente universal e grande capacidade de transporte.
A água é essencial para a vida humana devido às suas propriedades únicas:
- Grande capacidade térmica: A água pode absorver ou liberar grandes quantidades de calor com pouca variação em sua própria temperatura, ajudando na regulação térmica dos organismos.
- Alto calor específico: Isso significa que a água requer uma quantidade significativa de energia para mudar sua temperatura, o que contribui para a estabilidade térmica nos organismos vivos.
- Solvente universal: A água é capaz de dissolver mais substâncias do que qualquer outro líquido, o que é crucial para processos como o transporte de nutrientes e excreção de resíduos.
- Grande capacidade de transporte: Devido à sua polaridade e capacidade de formar pontes de hidrogênio, a água pode transportar substâncias dissolvidas por todo o corpo, facilitando reações químicas e o transporte de nutrientes e oxigênio.
745) Referentes aos parâmetros físicos da água, assinale a alternativa que define condutividade elétrica da água.
- A) Capacidade que a água possui de conduzir corrente elétrica. Este parâmetro está relacionado à presença de íons dissolvidos na água, que são partículas carregadas eletricamente.
- B) Mede a capacidade da água de neutralizar os ácidos em teores elevados, pode proporcionar sabor desagradável à água.
- C) Representa o equilíbrio entre íons H+ e íons OH, a alcalinidade depende de sua origem e características naturais, mas pode ser alterada pela introdução de resíduos.
- D) Condutividade é a presença de matéria em suspensão na água, substâncias orgânicas finamente divididas, organismos microscópicos e outras partículas.
- E) Representa a quantidade de oxigênio necessária para equilíbrio dos íons de hidrogênio.
Resposta: A alternativa correta é a letra A.
Explicação: A condutividade elétrica da água é a capacidade que ela possui de conduzir corrente elétrica. Esse fenômeno ocorre devido à presença de íons dissolvidos na água, como sais, ácidos e bases, que se dissociam em partículas carregadas eletricamente. Esses íons permitem a passagem de corrente elétrica através da solução aquosa, o que caracteriza a condutividade elétrica da água.
746) Inegavelmente a água, dentre os recursos naturais, assume uma imensa relevância. Neste sentido, assinale a única opção CORRETA:
- A) Toda a água que existe na natureza é potável.
- B) Quando a água que se encontra na chaleira, libera grande quantidade de fumaça, então, está acontecendo a solidificação.
- C) A água não sofre qualquer tipo de mudança quando ocorre variação na temperatura ambiental.
- D) A água representa cerca de 65% do corpo humano.
A alternativa correta é letra D) A água representa cerca de 65% do corpo humano.
Esta afirmação é verdadeira porque a água é um componente essencial para a vida e desempenha um papel crucial em várias funções biológicas. Ela atua como solvente, meio de transporte de nutrientes e resíduos, regulador térmico e participa de reações bioquímicas. No corpo humano, a água está presente no citoplasma das células, no sangue, nos órgãos e nos tecidos, ajudando a manter a homeostase e permitindo o funcionamento adequado dos sistemas corporais.
747) Ligações que ocorrem entre as moléculas de água e que são fundamentais nos processos bioquímicos celulares são denominadas
- A) covalentes polares.
- B) covalentes apolares.
- C) interações hidrofílicas.
- D) ligações de hidrogênio.
A alternativa correta é letra D) ligações de hidrogênio.
a) covalentes polares.
INCORRETA: As ligações covalentes polares ocorre com elétrons que são compartilhados de forma desigual entre os átomos, resultando em uma distribuição desigual de cargas elétricas na molécula. Embora a molécula de água contenha ligações covalentes polares entre o oxigênio e o hidrogênio, as interações fundamentais entre as moléculas de água são principalmente devido às ligações de hidrogênio, e não às ligações covalentes polares.
b) covalentes apolares.
INCORRETA: São ligações onde os átomos compartilham elétrons de forma igual, resultando em uma distribuição uniforme de carga elétrica na molécula. No caso da água, as ligações entre o oxigênio e os hidrogênios são covalentes, mas não são apolares, são covalentes polares, pois o oxigênio é mais eletronegativo do que o hidrogênio, resultando em uma molécula de água polar.
c) interações hidrofílicas.
INCORRETA: As interações hidrofílicas significa que moléculas tem afinidade com a água. O termo hidrofílico significa afinidade por água. No entanto, não descreve especificamente as ligações entre as moléculas de água.
d) ligações de hidrogênio.
CORRETA: As ligações entre as moléculas de água são as ligações de hidrogênio, também denominadas de pontes de hidrogênio. Essas ligações ocorrem entre o átomo de hidrogênio de uma molécula de água e os átomos de oxigênio de outras moléculas de água. São ligações fracas, mas são essenciais para manter a estrutura e as propriedades únicas da água, como sua alta capacidade de dissolver substâncias e sua habilidade de formar pontes entre moléculas, o que é crucial em muitos processos biológicos
748) Atente para o excerto a seguir: “A água é a substância mais abundante nos sistemas vivos, perfazendo 70% ou mais da massa da maioria dos organismos. Os primeiros organismos vivos surgiram provavelmente em um ambiente aquoso, e a evolução foi marcada pelas propriedades do meio aquoso onde a vida começou” (Lehninger, Princípios de Bioquímica, 2005).
- A) a água forma pontes de hidrogênio com solutos apolares.
- B) moléculas hidrofóbicas são solúveis em água.
- C) interações fracas, como ligações de hidrogênio, são cruciais para a estrutura e a função das proteínas.
- D) interações fracas, como ligações de hidrogênio, não são importantes para funções biomoleculares.
A alternativa correta é letra C) interações fracas, como ligações de hidrogênio, são cruciais para a estrutura e a função das proteínas.
a) a água forma pontes de hidrogênio com solutos apolares.
INCORRETA: As pontes de hidrogênio são formadas entre moléculas de água e outras moléculas que possuem átomos de hidrogênio ligados a átomos altamente eletronegativos, como oxigênio, flúor ou nitrogênio. Solutos apolares não possuem esses átomos, então não podem formar pontes de hidrogênio com a água. Na verdade, os solutos apolares tendem a se agrupar entre si, formando aglomerados que são excluídos pela água, o que é conhecido como efeito hidrofóbico.
b) moléculas hidrofóbicas são solúveis em água.
INCORRETA: As moléculas hidrofóbicas são aquelas que não interagem com a água devido à diferença de polaridade. Elas tendem a se agrupar entre si para minimizar o contato com a água, formando estruturas como micelas ou bicamadas lipídicas. As moléculas hidrofóbicas são insolúveis em água e são apolares.
c) interações fracas, como ligações de hidrogênio, são cruciais para a estrutura e a função das proteínas.
CORRETA: As interações fracas, incluindo as ligações de hidrogênio, desempenham um papel fundamental na estrutura e na função das proteínas. As proteínas são macromoléculas compostas por cadeias de aminoácidos que se dobram e se organizam em estruturas tridimensionais específicas. As ligações de hidrogênio estão envolvidas na estabilização dessas estruturas tridimensionais, incluindo as estruturas secundárias (como hélices alfa e folhas beta) e as estruturas terciárias e quaternárias (que determinam a forma global da proteína). Essas interações fracas são essenciais para a função biológica das proteínas, influenciando sua capacidade de se ligar a outras moléculas, catalisar reações químicas e desempenhar uma variedade de funções celulares.
d) interações fracas, como ligações de hidrogênio, não são importantes para funções biomoleculares.
INCORRETA: Na verdade, as interações fracas, como as ligações de hidrogênio, são fundamentais para diversas funções biomoleculares. As ligações de hidrogênio desempenham um papel fundamental na estrutura e na função das proteínas, bem como na formação de estruturas secundárias, como as hélices alfa e as folhas beta. Além disso, as ligações de hidrogênio são essenciais para a estabilidade das estruturas de DNA e RNA, influenciando diretamente a replicação e a transcrição do material genético.
Referência: NELSON, David L.; COX, Michael M.. Princípios de bioquímica de Lehninger. 7 Porto Alegre: Artmed, 2019
749) A água é considerada um solvente universal. Essa propriedade deve-se, em especial, às suas características, tais como natureza
- A) apolar e pontes dissulfeto.
- B) polar e pontes de nitrogênio.
- C) polar e pontes de hidrogênio.
- D) apolar e pontes de nitrogênio.
- E) apolar e pontes de hidrogênio.
A alternativa correta é letra C) polar e pontes de hidrogênio.
Gabarito: Alternativa C
Justificativa: A água é composta por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio. A ligação entre esses elementos ocorre através de pontes de hidrogênio, dada a diferença de eletronegatividade entre os átomos, produzindo uma forte interação.
Também por esse mesmo motivo, é considerada uma molécula polar, uma vez que apresenta polos distintos entre os átomos: Hidrogênio = polo positivo (H+) e oxigênio = polo negativo (O-).
750) É incorreto afirmar sobre a água:
- A) É a substância mais abundante na constituição dos seres vivos.
- B) O corpo humano adulto quase não possui água.
- C) Essa substância entra na composição das células e, consequentemente, dos tecidos, órgãos e sistemas. Também é a principal substância de materiais intercelulares, como o plasma sanguíneo.
- D) Diariamente eliminamos água com a urina, as fezes, o suor e também sob a forma de vapor pela respiração.
A alternativa incorreta é a letra B)
A afirmação "O corpo humano adulto quase não possui água" é incorreta porque o corpo humano adulto é composto por aproximadamente 60% de água. A água é essencial para várias funções do corpo, incluindo a regulação da temperatura, o transporte de nutrientes e oxigênio para as células, e a eliminação de resíduos através da urina e do suor.