Proteínas constituídas de mais de uma cadeia peptídica apresentam estrutura quaternária. Nesses casos, o tipo de interação mais comum existente entre as subunidades da proteína é:

A alternativa correta é letra A) não covalente.

Gabarito: Letra A

Proteínas constituídas de 02 (duas) ou mais cadeias polipeptídicas distintas (subunidades) apresentam estrutura quaternária, que pode ser entendida como o arranjo destas subunidades proteicas em complexos tridimensionais.¹

As subunidades proteicas são mantidas unidas por interações não-covalentes (exemplo: pontes de hidrogênio, ligações iônicas e interações hidrofóbicas).²

Portanto, o tipo de interação mais comum existente entre as subunidades da proteína é não covalente (Letra A).

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Referências:

1) Nelson, D. L.; Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6ª Edição. Porto Alegre: Artmed, 2014. 1220p. 

2) Champe, P. C.; Harvey, R. A.; Ferrier, D. R. Bioquímica Ilustrada. 3a Edição - Porto Alegre. Artmed, 2006.