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Sobre as proteínas, assinale a afirmativa INCORRETA.
- A) Cada tipo de proteína possui uma sequência única de aminoácidos que determina sua estrutura e atividade biológica.
- B) As ligações não covalentes são fracas para afetar a estrutura tridimensional da macromolécula.
- C) A função biológica de uma proteína depende das propriedades químicas da sua superfície e de como ela se liga a outras moléculas.
- D) Proteínas especializadas podem atuar como anticorpos, toxinas, hormônios e fibras elásticas.
Resposta:
A alternativa correta é letra B) As ligações não covalentes são essenciais para manter a estrutura tridimensional das proteínas. Elas incluem interações hidrofóbicas, pontes de hidrogênio, interações eletrostáticas e ligações de van der Waals. Apesar de individualmente serem mais fracas do que as ligações covalentes, coletivamente, essas interações não covalentes desempenham um papel fundamental na estabilização das estruturas secundária, terciária e quaternária das proteínas. Portanto, a afirmativa B é incorreta, pois subestima a importância das ligações não covalentes na determinação da estrutura das proteínas.
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