Em animais pluricelulares, as células organizam-se constituindo tecidos. Considerando os tecidos, suas funções e as características das células que os constituem, assinale a alternativa correta.

A organização dos tecidos em animais pluricelulares é essencial para o funcionamento adequado do organismo. Cada tecido possui células especializadas que desempenham funções específicas, garantindo desde a movimentação até a resposta a estímulos externos. Analisando as alternativas apresentadas, a opção correta é a letra E, que descreve corretamente as características das células nervosas.

A alternativa E afirma que células nervosas possuem um corpo celular de onde partem dois tipos de prolongamentos e permitem ao organismo responder a estímulos do meio. Essa descrição está correta, pois os neurônios, de fato, apresentam um corpo celular (soma) e prolongamentos chamados dendritos (que recebem estímulos) e axônios (que transmitem impulsos nervosos). Essa estrutura é fundamental para a comunicação no sistema nervoso e para a capacidade de reagir a mudanças no ambiente.

As demais alternativas apresentam erros conceituais. A alternativa A confunde o tecido muscular estriado esquelético (células cilíndricas e multinucleadas) com o tecido muscular liso (células fusiformes e responsável pelo peristaltismo). A alternativa B incorretamente classifica actina e miosina como células, quando na verdade são proteínas contráteis presentes nas fibras musculares. A alternativa C atribui erroneamente aos macrófagos a função de produzir células sanguíneas vermelhas, papel que cabe às células da medula óssea. Por fim, a alternativa D descreve o colágeno como uma célula, quando é na realidade uma proteína fibrosa presente na matriz extracelular de tecidos como o conjuntivo e o cartilaginoso.

Portanto, a alternativa E é a única que apresenta uma descrição precisa sobre as células nervosas e sua função no organismo, destacando sua importância na percepção e resposta aos estímulos ambientais.