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Os microrganismos obtêm a maioria dos seus nutrientes da água presentes no seu meio ambiente. Portanto, eles requerem água para seu crescimento, sendo que sua composição é de 80 a 90% de água. Antigamente, era muito comum salgar os alimentos para sua conservação em temperatura ambiente, principalmente nos ambientes rurais, onde não havia energia elétrica para o funcionamento de refrigeradores. O enunciado acima refere-se à pressão osmótica. Com relação a esse tema, assinale a única alternativa INCORRETA:

Os microrganismos obtêm a maioria dos
seus nutrientes da água presentes no seu meio
ambiente. Portanto, eles requerem água para seu
crescimento, sendo que sua composição é de 80
a 90% de água. Antigamente, era muito comum
salgar os alimentos para sua conservação em
temperatura ambiente, principalmente nos
ambientes rurais, onde não havia energia elétrica
para o funcionamento de refrigeradores.
O enunciado acima refere-se à pressão osmótica.
Com relação a esse tema, assinale a única
alternativa INCORRETA:

Resposta:

A alternativa correta é A)

O texto apresentado aborda a relação entre microrganismos, água e pressão osmótica, destacando como a concentração de solutos no ambiente afeta o crescimento celular. A prática antiga de salgar alimentos para conservação é um exemplo clássico da aplicação desse princípio, criando um ambiente hipertônico que inibe a proliferação microbiana.

O gabarito indica que a alternativa incorreta é a letra A, que afirma que em um meio isotônico o crescimento celular é inibido e a célula sofre plasmólise. Essa informação está errada porque, em condições isotônicas, não há fluxo líquido de água através da membrana celular, mantendo o equilíbrio sem causar plasmólise ou inibição do crescimento. A plasmólise ocorre apenas em ambientes hipertônicos, onde a célula perde água.

As demais alternativas estão corretas: a letra B descreve corretamente o efeito do sal na criação de um ambiente hipertônico, a letra C explica o risco de lise celular em meios hipotônicos, a letra D reforça o mecanismo de conservação por dessecação microbiana, e a letra E menciona a adaptação de microrganismos halófilos a altas concentrações salinas.

Portanto, a alternativa A é a única que apresenta uma afirmação equivocada sobre o comportamento celular em meios isotônicos, justificando sua incorreção.

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