Questões Sobre Estrutura e fisiologia da Membrana Plasmática - Biologia - concurso

O consumo de saladas, principalmente as de folhas verdes, é amplamente recomendado por nutricionistas como parte de uma alimentação equilibrada. No entanto, o modo de preparo e o tempo de exposição aos temperos podem influenciar diretamente na qualidade e textura desses alimentos.

Quando as folhas são temperadas com sal, azeite e limão muito antes de serem consumidas, ocorre um processo osmótico que afeta sua estrutura. O sal, em particular, age como um soluto que modifica a concentração do meio externo em relação ao interior das células das folhas. Isso cria um meio hiperosmótico, ou seja, com maior concentração de solutos fora das células vegetais.

Nessa condição, a água presente no interior das células das folhas tende a migrar para o meio externo, buscando equilibrar as concentrações. Esse fenômeno, conhecido como osmose, resulta na perda de água celular, fazendo com que as folhas percam sua firmeza e fiquem murchas. Portanto, a alternativa correta é a B), que explica adequadamente o efeito do tempero antecipado na textura da salada.

Para evitar esse problema, recomenda-se temperar as saladas apenas no momento do consumo, preservando assim a crocância e o valor nutricional das folhas. Essa prática simples garante que os benefícios das saladas sejam aproveitados em sua totalidade, mantendo suas propriedades sensoriais e nutritivas.

A respeito de Citologia, a alternativa INCORRETA é a B), conforme o gabarito indicado. A justificativa para essa escolha está no erro conceitual presente na afirmação sobre osmose.

Na alternativa B), afirma-se que "o soluto se moverá da solução menos concentrada para a mais concentrada", o que está incorreto. Na osmose, o movimento ocorre com o solvente (geralmente água), e não com o soluto. O solvente se desloca da solução menos concentrada (hipotônica) para a mais concentrada (hipertônica) a fim de equilibrar as concentrações. Esse processo é fundamental para a manutenção da homeostase celular.

As demais alternativas estão corretas:

• A) Descreve corretamente as características dos procariontes, que são unicelulares, sem núcleo definido e com material genético disperso no citoplasma.
• C) Apresenta corretamente o citosol como local de reações metabólicas importantes, como a glicólise (fase inicial da respiração celular).
• D) Indica de forma precisa que a síntese proteica ocorre nos ribossomos, estruturas universais presentes em todos os seres vivos.
• E) Corretamente diferencia as etapas da respiração celular: glicólise no citosol e ciclo de Krebs e cadeia respiratória na mitocôndria.

O estudo da pressão osmótica do sangue é fundamental para compreender o equilíbrio dos fluidos corporais e o comportamento das células sanguíneas em diferentes meios. O experimento descrito, que consiste em colocar uma gota de sangue em soluções com diferentes concentrações de água e sal, permite observar as alterações nas hemácias e determinar a tonicidade das soluções.

Quando as hemácias ficam murchas, isso indica que a solução é hipertônica em relação ao sangue. Nesse caso, a concentração de solutos na solução externa é maior do que no interior das hemácias, o que faz com que a água saia das células por osmose, levando ao seu murchamento. Portanto, a alternativa B) está correta.

Por outro lado, se as hemácias incham ou até mesmo rompem, isso ocorre em soluções hipotônicas, onde a concentração de solutos é menor fora da célula do que dentro dela. A água entra nas hemácias, causando inchaço ou lise celular. Isso torna as alternativas A), C) e E) incorretas, pois descrevem situações opostas ao que realmente ocorre em soluções hipertônicas.

Já a alternativa D) menciona que, se as hemácias ficarem ligeiramente inchadas, a solução é isotônica. No entanto, em uma solução isotônica, as hemácias mantêm seu volume normal, sem inchaço ou murchamento, pois há equilíbrio entre os meios interno e externo. Portanto, essa afirmação também está incorreta.

Em resumo, o gabarito correto é B), pois apenas essa alternativa descreve com precisão a relação entre o murchamento das hemácias e a presença de uma solução hipertônica.

Quando comemos em um restaurante, é comum que as saladas de alface sejam servidas sem tempero prévio, sendo condimentadas apenas no momento do consumo. Esse hábito não é aleatório, mas sim uma prática que visa preservar a textura e a frescura do vegetal. O motivo por trás disso está relacionado a um processo biológico conhecido como osmose, que ocorre quando o sal e outros condimentos são adicionados à alface antes do tempo.

O sal, ao ser colocado na salada, aumenta a concentração de solutos no meio externo em relação ao interior das células da alface. Isso faz com que o meio se torne hipertônico em comparação com o conteúdo celular. Como consequência, a água presente nas células da alface é atraída para fora, buscando equilibrar as concentrações nos dois meios. Esse fenômeno é chamado de plasmólise, no qual a membrana celular se retrai da parede celular devido à perda de água, resultando no murchamento rápido da folha.

Portanto, a alternativa correta é a C), que afirma: "o meio externo torna-se hipertônico, e as células da alface sofrem plasmólise". As demais opções estão incorretas porque:

• A) e B) mencionam um meio hipotônico ou isotônico, situações que não causariam murchamento;
• D) e E) citam lise celular, um processo diferente da plasmólise, que ocorre quando a célula rompe devido ao excesso de água, não à sua perda.

Assim, temperar a salada apenas na hora de comer é uma forma inteligente de evitar a desidratação das células da alface, mantendo suas folhas crocantes e frescas por mais tempo.

O experimento descrito, no qual hemácias humanas são colocadas em água destilada, ilustra um fenômeno biológico fundamental conhecido como osmose. Para compreender a variação do volume celular, é essencial analisar as condições do meio em que as hemácias estão imersas e como isso afeta seu equilíbrio osmótico.

As hemácias, em condições normais, estão suspensas no plasma sanguíneo, uma solução isotônica que contém aproximadamente 0,9% de NaCl. Nesse ambiente, a concentração de solutos dentro e fora da célula é equilibrada, não havendo ganho ou perda significativa de água. No entanto, quando essas células são transferidas para água destilada — um meio hipotônico, ou seja, com menor concentração de solutos —, ocorre um fluxo de água para o interior da hemácia devido à diferença de pressão osmótica.

Esse movimento de água causa um aumento progressivo no volume da célula, que pode ser representado graficamente por uma curva ascendente. Como a membrana plasmática das hemácias é flexível, mas não infinitamente elástica, há um limite para o volume que a célula pode atingir antes de sofrer lise (ruptura). Portanto, o gráfico correto deve mostrar um crescimento contínuo no volume celular até um ponto máximo, seguido por um platô ou declínio abrupto, caso a célula se rompa.

O gabarito indica que a alternativa A é a correta, o que sugere que o gráfico em questão representa essa expansão gradual do volume da hemácia em resposta ao meio hipotônico. A alternativa E, mencionada inicialmente, provavelmente não reflete essa dinâmica, seja por indicar uma estabilização precoce, uma diminuição do volume ou outro comportamento que não condiz com o processo osmótico esperado.

Em resumo, a análise do experimento reforça a importância da tonicidade do meio no comportamento celular. A água destilada, por ser hipotônica em relação ao citoplasma da hemácia, induz a entrada de água e o consequente aumento de volume, conforme representado no gráfico da alternativa A.

Acerca das funções das estruturas celulares, assinale a opção correta.

• A) O centríolo está relacionado com o controle das atividades celulares.
• B) Os ribossomos estão relacionados com a síntese de lipídios.
• C) O lisossomo é responsável pela digestão intracelular.
• D) A mitocôndria está ligada à síntese de glicose.
• E) O cloroplasto é responsável pela respiração celular.

O gabarito correto é C), pois os lisossomos são organelas que contêm enzimas digestivas capazes de quebrar moléculas complexas, realizando a digestão intracelular. As outras alternativas estão incorretas:

• A) O centríolo está envolvido na formação de cílios, flagelos e no processo de divisão celular, não no controle das atividades celulares.
• B) Os ribossomos atuam na síntese de proteínas, não de lipídios.
• D) A mitocôndria é responsável pela produção de energia (ATP) através da respiração celular, não pela síntese de glicose.
• E) O cloroplasto realiza a fotossíntese, enquanto a respiração celular ocorre na mitocôndria.

Com relação à membrana plasmática, marque a alternativa correta:

• A) Membrana composta por uma camada dupla de fosfolipídios na qual as proteínas estão fixadas
• B) Membrana composta apenas de fosfolipídios
• C) Membrana composta apenas de proteínas
• D) Membrana composta por uma camada única de fosfolipídio na qual as proteínas estão fixadas
• E) Membrana composta por uma camada constituída de moléculas hidrossolúveis

O gabarito correto é A.

Sobre Difusão e Osmose, marque a alternativa errada:

• A) A difusão líquida cessa quando a concentração é igual em ambos os lados da membrana.
• B) Na difusão as moléculas se movimentam de regiões de menor concentração para de maior concentração;
• C) A velocidade da difusão depende da temperatura da solução.
• D) A difusão simples é um tipo de transporte passivo.
• E) Hormônios esteróides podem atravessar a membrana por difusão simples.

O gabarito correto é B).

O aparelho de Golgi é uma organela fundamental para o funcionamento das células eucariontes, desempenhando um papel central no processamento, modificação e distribuição de substâncias sintetizadas no retículo endoplasmático. Sua estrutura e função são descritas corretamente na alternativa B), que afirma:

"É formado por camadas planas de sáculos que possuem faces trans e cis; nessas organelas proteínas e fosfolipídios recebem unidades de carboidratos; os produtos que estão no interior dessa organela são liberados como vesículas."

Essa descrição está alinhada com o conhecimento científico atual sobre o aparelho de Golgi. Ele é composto por uma série de sáculos achatados e empilhados, conhecidos como cisternas, que possuem duas faces distintas: a face cis (voltada para o retículo endoplasmático) e a face trans (voltada para a membrana plasmática). Entre suas principais funções estão a modificação de proteínas e lipídios, como a adição de carboidratos (glicosilação), e o empacotamento dessas moléculas em vesículas para transporte intracelular ou secreção.

As outras alternativas descrevem incorretamente o aparelho de Golgi ou se referem a outras organelas:

• A) Descreve o retículo endoplasmático, não o Golgi.
• C) Refere-se aos lisossomos.
• D) Descreve as mitocôndrias.
• E) Refere-se aos peroxissomos.

Portanto, a alternativa B) é a única que apresenta uma descrição precisa da estrutura e função do aparelho de Golgi, sendo a resposta correta para a questão.

Com relação às condições que contribuem para que as membranas biológicas exibam uma maior fluidez, a afirmativa correta é a alternativa C), que indica que as membranas devem conter fosfolipídios com uma proporção mais alta de ácidos graxos insaturados.

Os ácidos graxos insaturados possuem uma ou mais ligações duplas em suas cadeias hidrocarbonadas, o que introduz "dobras" na estrutura. Essas dobras impedem o empacotamento rígido das moléculas de fosfolipídios na bicamada lipídica, aumentando assim a fluidez da membrana. Quanto maior a proporção de ácidos graxos insaturados, mais fluida a membrana se torna, pois as interações entre as cadeias hidrofóbicas são reduzidas.

As outras alternativas estão incorretas por diferentes razões:

• A) Proteínas hidrofóbicas dissolvidas na superfície não são o fator principal para a fluidez, pois sua presença não altera diretamente a organização dos lipídios.
• B) Glicolipídios de baixa massa molecular não são determinantes para a fluidez, já que sua influência é menor comparada à composição dos ácidos graxos.
• D) O colesterol tem um efeito regulador, reduzindo a fluidez em temperaturas altas e aumentando-a em temperaturas baixas, mas não é o principal responsável por uma maior fluidez.
• E) Transportadores de glicose e glutamina são proteínas integrais ou periféricas que não influenciam diretamente na fluidez da membrana.

Portanto, a resposta correta é C), pois os ácidos graxos insaturados são os principais responsáveis por aumentar a fluidez das membranas biológicas.